很好吃的一道家常菜，虾仁炒蒜苗，不仅颜色漂亮，还很美味，也很适合孩子，喜欢的可以尝试做一下哦！ 食材 蒜苗 200克 胡萝卜 一个 虾仁 250克 蒜末 两瓣 生抽 一茶匙 蚝油 少许 盐 一茶匙 鸡精 适量 料酒 适量 步骤/方法 1 备好所需用料，胡萝卜切丝，不要切太细了，蒜苗切段，蒜拍碎 2 虾剥壳，用牙签挑出虾线，清洗干净沥干，放一茶匙生抽，少许淀粉，料酒，盐腌制一小会 3 取锅热油爆香，偏炒一下虾仁变色断生捞出 4 留底油爆香蒜末，倒入胡萝卜丝和蒜苗偏炒，中间记得撒点水翻炒，以免沾锅，不要盖盖子 5 炒软…

对于生活在沿海城市的人们来说，海鲜永远是主食，每顿饭都会或多或少地占据餐桌。海虹是大连人的名字。我们往南走的时候叫青口或贻贝。这是我们小时候常吃的小海鲜。它又好吃又嫩。叫鲜爽。这是第一次用它包饺子。出人意料的美味，新鲜而且不腥味。它有一种独特的香味。 食材 韭菜 400克 猪肉 250克 生海虹肉 250克 姜 一小块 胡椒粉 适量 盐 适量 一品鲜 适量 玉米油 适量 香油 少许 方法/步骤 1 新鲜的彩虹进入贝壳，去除里面的黑发。面团在最后一步调整好了。 2 清洁并控制含水量。 3 猪肉洗净，切碎捣碎，放上鲜猪…

鸡肉是日常生活中常见的食物，鸡胸肉如果没做好，就会变得难以下咽！宫保鸡丁、糖醋烤鸡块、蜂蜜柠檬鸡，让你的鸡肉变得更美味 食材 鸡肉（切成小块） 500g 宫保鸡丁 辅料：料酒、淀粉、少量盐、油、辣椒、大蒜切片、花生、红椒、青椒、葱 酱汁：18g酱油、15g料酒、15g醋、12g豆瓣、11g糖、5g淀粉、3g胡椒粉 END 方法/步骤2 1 将事先切好的鸡肉放入碗中、放入淀粉、料酒、盐，腌制30分钟。 2 另外拿一干净碗，倒入酱油、料酒、醋、豆瓣酱、糖、淀粉、胡椒粉，搅拌均匀，做为酱汁备用 3 将油倒入锅中烧热，加入…

买了好多虾，平时做油爆虾、盐水虾都吃腻了，换换口味，自己剥虾仁与鸡蛋炒，味道不错 食材 虾仁 500g 鸡蛋 3个 油 适量 盐 适量 黄酒 适量 方法/步骤 1 鸡蛋打入碗中拌匀，虾去头去壳洗净沥干，放入碗中，放黄酒和淀粉拌匀 2 起油锅加热，放入鸡蛋炒，然后留油出锅备用 3 放入虾仁煸炒 4 放入鸡蛋炒匀 5 放入盐炒匀 6 放入葱炒匀即可 END 注意事项 炒蛋油多点使鸡蛋松软，留油再炒虾仁 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 展开阅读全部

香菇具有扶正补虚，健脾开胃，祛风透疹，化痰理气，解毒，抗癌之功效。用于正气衰弱，神倦乏力。 食材 香菇 200克 蛋清 40克 肉馅 300克 白胡椒粉 适量 葱花 20克 生抽 2勺 盐 适量 方法/步骤 1 肉馅加入白胡椒粉、生抽、蛋清顺时针搅拌均匀。 2 肉馅填入香菇中。 3 起锅烧油，下油锅煎。 4 煎至两面金黄，取出。 5 淋上鲍鱼汁。 6 撒上葱花即可。 END 注意事项 煎的时候注意火候，不要煎糊。 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者…

妈妈当家的年代，每年冬天必做的三个大餐：羊腩煲、糯米饭、猪脚姜。现在自己当家了，还是沿袭妈妈的传统，做小时候的味道。 食材 柱侯酱 3勺 姜片 3片 大蒜 3瓣 草果、八角、香叶 适量 羊腩 2斤 炸支竹 2支 青菜 个人喜好 片糖 半片 腐乳 2块 方法/步骤 1 根据个人喜好挑羊肉，羊腩肉多，有肥，骚味重，羊排皮多，肉嫩，骨头多。买回家后，放锅里氽煮20分钟后捞出来备用 2 姜片和蒜头拍好备用，准备好香料 3 开火热油，下姜蒜炒香 4 将沥干水的羊肉扔锅里来回炒 5 倒入腐乳和香料，来回炒均匀，然后倒入柱侯酱（…

家乡的味道 食材 鱼头 1个 姜 5片 葱段 适量 姜片 适量 大蒜 5瓣 盐 适量 芋艿 10个左右 干辣椒 根据个人口味 生抽 2勺 老抽 1勺 味精 根据个人口味 料酒 适量 方法/步骤 1 一。将芋头用皮洗净，放入高压锅中，用冷水洗净，去皮，切成两半备用 2 在锅里，把油（菜籽油）放入姜片，整颗蒜末压碎，然后把鱼头放入锅中煎两片金黄边 3 放一些老酱油，生酱油，黄酒，轻轻搅拌一会儿 4 然后倒入热水，倒入事先准备好的芋头，放一些盐（想吃辣的可以放一些干辣椒），盖上盖子，让它滚起来 5 煮沸至汤体饱满，加入鸡…

菜品口味：蒜香 主要工艺：炒 主要食材：蔬菜类 所需时间：十分钟 制作难度：普通   工具/原料 <p>苜蓿<br>蒜茸<br>辣椒<br></p> 步骤/方法 1 因为朋友摘的很嫩，所以我直接洗净，过水。（如果不是很嫩，只取叶子）   2 过水。   3 沥干多余水份。   4 切碎。   5 锅上火，加适量油，放入蒜 出香味，放入辣椒，放入切好的苜蓿，加盐，鸡精煸炒片刻。倒入适量的花椒油。   6 装盘。味道有独特的清香味，吃到嘴里口感很好。   EN…

醉螃蟹的做法 食材 螃蟹 适量 白酒 适量 黄酒 适量 葱姜蒜 适量 花椒 适量 茴香 适量 干辣椒 适量 冰糖 适量 方法/步骤 1 螃蟹要买1.5-2两的小蟹 2 螃蟹用牙刷一个个洗干净控水后放入合适的容器里，往螃蟹里倒入白酒把蟹炝晕（高浓度） 3 准备大料：干辣椒、花椒、茴香、葱、姜、大蒜 4 将上述大料放入最终要醉蟹的容器里，开始倒入料酒、生抽、冰糖 5 从白酒中取出螃蟹放入调好醉料的容器里，盖紧盖子，放入冰箱冷藏 6 冷藏一段时间即可 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)…

过年了，提前家里备点年货，过年的时候方便吃，今天炸了片口鱼和大头宝，香酥可口，味道棒极了，因为这个大头宝鱼味道鲜美，肉嫩鲜香，和黄花鱼长得很像，就连生活在海边的人都不一定能分出来，胶东人把这种鱼叫大头宝，大头宝鱼和小黄花鱼特征差不多，都属于石首鱼科，区别在于它体侧扁，前高后渐细，尾柄细长、头大而钝圆，额头突起，头部约占全身1／3,故俗称“大头宝”，在其头的背部，用手一摸有两个明显的小刺儿，这是“大头宝”最明显的特征。 该文章来自豆果美食达人作者月色家的小厨房 食材 大头宝鱼 8条 盐 适量 料酒 10克 五香粉 3…

老北京名小吃炒肝怎么做呢？今天就来给大家介绍一下。 食材 猪肝 250克 大肠{熟食） 500克 大蒜 100克 姜 30克 葱 60克 淀粉 150克 盐 15克 大料，花椒，桂皮，小茴香 各5克 酱油 30毫升 方法/步骤 1 第一步把香料用一块纱布包起来 2 然后把蒜蓉切好备用 3 猪肝切片焯水备用 4 再把大肠切成小块（按照自己喜好切就行） 5 最后锅里加入2500毫升清水，放入料包，葱段姜片大火煮，煮七八分钟后把料包葱姜捞出一锅香料汤煮好，这时放入30毫升酱油，15克盐，放入大肠，开锅后放入肝再次煮开后勾…

三文鱼肠的简单做法 食材 三文鱼 100克 软米饭 30克 豆腐 20克 面粉 10克 鸡蛋 1个 柠檬 1片 银鱼粉 2克 核桃油 适量 方法/步骤 1 准备所有食材 2 三文鱼切碎用柠檬腌制15分钟左右去腥 3 豆腐焯水去腥 4 三文鱼、米饭、豆腐放入料理机中 5 打入鸡蛋搅打成泥 6 加入面粉和银鱼粉搅匀 7 模具刷核桃油 8 用裱花袋将鱼糊挤入模具中 9 上锅蒸10-20分钟即可 10 上锅蒸10-20分钟即可 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专…