战疫时期呆在家里，做碗热干面。一方面是紧跟形式、响应在家花样消耗米面粮油的热潮；另一方面当然就是靠实际行动给我们武汉人民打气加油啦～ 食材 中筋面粉 500克 鸡蛋 50克 冷水 220克 食用碱 20克 盐 10克 玉米面 120克 生抽 15克 老抽 10克 方法/步骤 1 准备所有食材，面粉、盐和食用碱装在一个面盆中；   2 混合芝麻酱、芝麻油、花椒油、辣椒油调成顺滑、有流动性的芝麻酱； 3 再将面团揉成表面光滑的状态； 4 撒些玉米粉或面粉叠在一起； 5 烧开一锅水煮沸，下入面条煮2分钟，不需要煮到全熟；…

胡萝卜包子这么和馅真太香了，蒸2锅没够吃，素包子比肉包还好吃 食材 胡萝卜 3根 鸡蛋 3个 面粉 500克 粉丝 100克 酵母 5克 鸡精 1勺 盐 少许 生抽 适量 方法/步骤 1 和面的时候要在里面加入适量酵母，面粉和酵母的比例是100:1。根据自己的实际情况，自行搭配就可以了。 2 香菇清洗干净去蒂叶切碎，葱蒜也少不了，家里面还有一些粉丝，也正好久用上了，提前泡软就可以，胡萝卜清洗干净去皮擦丝。 3 锅中加油烧热，三个鸡蛋打散下锅，刚下锅的时候就要用筷子不断搅拌，把鸡蛋搅碎，变成小块，等鸡蛋金黄焦香，就可…

龙利鱼玉米鱼肠适合12M＋的宝宝。（玉米可以用豌豆或者胡萝卜粒代替，没有龙利鱼的，可以用三文鱼代替）。不满12M＋的宝宝可以做清蒸龙利鱼给宝宝吃，可以搜索我之前的食谱。制作鱼肠的过程很简单，而且口感非常软嫩，宝宝也很容易咀嚼，拿到手里都会吃起来，也能锻炼咀嚼能力和手指协调能力，最重要的是吃得放心。龙利鱼的营养价值：①高蛋白：龙利鱼富含优质蛋白质，吸收率高，是宝宝生长发育最重要的营养素之一；②补充DHA：龙利鱼是海鱼，富含DHA，益智健脑，能促进婴幼儿大脑发育和视觉发育；③补铁补铁：龙利鱼也含有铁和锌，以及其它矿物质…

小时候重阳节的唯一记忆就是这鲜美无比的重阳菌，妈妈炸的菌油总是全家的最爱。如今的我也把妈妈的手艺传承下来和大家一起分享，提前祝爸爸妈妈们重阳节快乐！ 食材 重阳菌 500g 茶油 450ml 生姜 100g 盐 10g 方法/步骤 1 首先将重阳菌用清水浸泡清洗十几遍直到没有泥沙。 2 接着将锅内放茶油，切姜片些许和洗好的菌子一起放入油中，油要没过重阳菌高度的四分之三处。     3 然后放适量盐，开始汤汁混浊，慢慢起小泡。 4 最后中小火炸透，要不停翻动菌子以防粘锅。最后炸至茶油清亮见底冷却装瓶即可。食用时放剁辣…

东平烧饼介绍 东平烧饼是山东特色面食,按照10:3的比例将新发酵的面团与前一天发酵的面团和匀后,擀成薄饼,撒上五香粉、盐、芝麻等,卷起后再擀成薄饼,刷上糖水后在平锅中烤熟即可食用。 特产简介 东平烧饼,又名碳炉马蹄烧饼,是面食名吃之一,是远近闻名的美食佳品,出产于山东省泰安市东平县州城镇北门村。 历史发展 东平县州城镇北门村过去曾有赵德昌、陈两家做烧饼,以赵家做的最为有名,后来赵德昌的两个儿子读书有成,家里无人承继父业,便只剩陈家专营,陈家不断改进制作技术,烧饼质量越来越好,名声日益扩大,所以北门烧饼又叫“ 陈家烧…

店里随便点一份寿司就要二十几，不如在家自己做哦。做完摆盘的时候满满的成就感。 食材 米饭 300g 咸蛋黄 2个 海苔 1张 黄瓜 适量 火腿 适量 肉松 适量 胡萝卜 适量 番茄酱 适量 沙拉酱 适量 寿司醋 15ml 方法/步骤 1 火腿、黄瓜、胡萝卜切成细条备用，咸鸭蛋取出蛋黄并且碾碎备用。 2 米饭里下入少许寿司醋搅拌。 3 在卷帘上铺一片海苔，然后在海苔上铺上米饭用勺子均匀的压平。 4 在靠近自己的这一端的米饭上摆上黄瓜条，火腿条、胡萝卜条、咸蛋黄、肉松、挤上适量的沙拉酱和番茄酱。 5 卷竹帘，一只手一边…

没烤箱，想吃面包怎么办？没有烤箱又想吃面包的亲们可以试试哦，蒸的面包不上火也很松软的。 食材 鸡蛋 2个，去壳90 牛奶 100克 糖 30克 蛋黄 1个 酵母 5克 黑芝麻 适量 高筋面粉 300克 盐 2-3克 玉米油或黄油 20克 火腿肠 2根切成小丁 肉松 适量 火腿肉松蒸面包的做法 1 2个鸡蛋去壳90克，如果鸡蛋多了就少加点奶，鸡蛋少了就多加点奶，牛奶100克，鸡蛋和牛奶液体部分合计190克，（面粉的吸水性好可以在适当的增加5-10克），糖30克，酵母5克，高粉300克，盐二分之一茶匙，主锅。设置30秒…

大蒜茄子怎么做？ 食材 茄子 1个 蒜 2瓣 干辣椒 1个 蚝油 1勺 生抽 1勺 盐 适量 糖 适量 方法/步骤 1 把茄子切成条； 2 把大蒜切成小块，干辣椒切成小块； 3 锅中烧开水，加入茄子，加少许油，煮至茄子略软； 4 取出茄子，把水排干； 5 烧热锅中的油，倒入大蒜和胡椒，炒至蒜变黄； 6 加入酱油、蚝油、盐和糖，用小火翻炒； 7 用中火炒茄子； 8 炒至茄子软烂； 9 最后，把锅碗瓢盆放出来。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 展…

减肥利器蔬菜沙拉。 食材 苦菊 适量 芝麻菜 适量 两色生菜 适量 圣女果 适量 虾 适量 黑醋 适量 橄榄油 适量 方法/步骤 1 准备食材：苦菊、芝麻菜、两色生菜、圣女果、虾适量。 2 虾焯水去皮。 3 圣女果，对半切开。备用。 4 黑醋：橄榄油按1:1的比例混合搅拌均匀。 5 蔬菜混合均匀，摆盘。 6 淋上调好的汁。蔬菜沙拉做好啦。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读…

黑芝麻营养高，   白芝麻香味浓，   把黑白芝麻放在一起，   就变成了香浓又营养的黑白芝麻酱。? 食材 黑芝麻 50克 色拉油 150克 白芝麻 100克 方法/步骤 1 冷锅、小火，放入白芝麻，   锅铲左一下、右一下不停翻炒，   大约6分钟，白芝麻变微黄。   （我用的是没去皮的白芝麻，所以颜色看起来比较深。）   黑芝麻也是一样的炒法。 2 判断芝麻炒好的标准：   1.拿一颗芝麻，用食指和大拇指碾压，很容易碾碎，手指头还有点油；   2.放嘴里尝一下，是脆的，还有熟芝麻的浓香味。   把白芝麻摊凉备用…

脆麻花是我国一道历史悠久的美食。外酥里嫩美味迷人。即可以当零食，也可以吃个饱。因此受到广大群众的喜爱。 食材 白面 500克 水 200克 方法/步骤 1 第一步：和面。把面粉倒入盆中，加入清水。开始翻动。一翻一按，或者抓一抓的，不要揉。抓成团即可， 2 把一斤白糖分成10分取3分加入和面。 3 和好面要饧10分钟。在把面团切成像乒乓求大的面疙瘩。搓成长条。滚上芝麻。盖上湿龙布。在饧8分钟。 4 下一步该搓麻花了。把饧好的长条面搓成像黄豆粗的条。对折放好、然后在把两根四个头对齐掐住上劲左手往里一卷右手往外一搓、然后…

海带鸡蛋饼好吃又有营养，各位主妇，想要给自己爱的家人做这道可口又精致的小菜吗，那就跟我学吧~ 食材 海带 100克 鸡蛋 2个 盐 一茶匙 香葱 两棵 花生油 一勺 胡椒粉 适量 方法/步骤 1 海带切丝，并在沸腾的热水中浸泡，泡的时间越长海带丝越软，可以根据自己的喜好调节浸泡时间。 2 再将海带丝切成3到五厘米长的海带段。此时，准备好葱丝，调味料，香菜待用。 3 将两颗鸡蛋打入碗中，并且搅拌至蛋液均匀。 4 在打好的蛋液中加入海带，大葱，少许盐和料酒。 5 继续均匀搅拌。 6 中火烧油，待油发热冒烟倒入准备好的备…