在北方大家早餐吃的最多的就是油条和豆浆了。油条其实也可以在家自己做，而且吃起来特别放心，关键是用好油啊。下面如何自己在家炸油条的经验分享给大家。 食材 面粉 2斤 花生油 半桶 油条酵母 1袋 方法/步骤 1 首先就是和面，这个其实很简单，只不过面粉和油条酵母的比例是2比1。 2 准备一碗花生油，这个是用来涂抹在面团上和案板上的，防止粘。 3 将面团切下一块，拽成长的条备用。 4 用手压一下，然后用刀切成剂子。 5 电热锅里面加入适量的花生油，等油温上来。 6 油温上升至一百度以上后，将油条放进去炸，每次放进去之前…

鸡蛋的吃法真是多的数不胜数，现在做一份简单的甜品。真的很棒，冷藏之后风味独特，奶香足足的。搭配上核桃仁真是做到了好吃又补脑。 食材 鸡蛋 1个 牛奶 100毫升 白砂糖 5克 核桃仁 3克 柠檬汁 2毫升 步骤/方法 1 准备好的纯牛奶（没有可以尝试用奶粉冲泡哟） 2 鸡蛋，一人吃一个就好咯。 3 一颗鸡蛋打进牛奶中，加入白砂糖，同一方向搅拌。 4 挤少许柠檬汁，（放心不酸的） 5 搅拌均匀后，就要准备蒸咯。 6 蒸之前用保鲜膜覆盖住，牙签戳上几个小洞。（这里使用的是保鲜袋代替的保险膜，因为用完了；这个方法可以避免…

金黄酥脆的大烧饼，又香又好吃，其实自己就能做烧饼，健康美味，以下内容就分享下酥脆烧饼的做法。 食材 面粉 250g 白糖 1勺 油 2勺 温水 150ml 面粉 1勺 糖 1勺 熟油 1勺 方法/步骤 1 面粉250g倒入碗中。 2 加入1勺白糖。 3 加入2勺油。 4 加入温水150ml。 5 揉成光滑的面团。 6 封上保鲜膜，醒发20分钟。 7 取一个空碗，加入1勺面粉。 8 加入1勺糖。 9 加入1勺熟油。 10 调成糖油酥备用。 11 醒好的面团擀成大面片。 12 裹上调好的糖油酥。 13 卷起切成段。 1…

为上学的孩子准备早餐是妈妈们普遍头疼的一件事，早餐既要营养丰富，还要耗时短，这道胡萝卜丝饼就是如此的快手早餐，头晚拌好面糊冰箱冷藏，早上拿出烙制，五分钟搞定，妈妈们可多睡会懒觉了，哈哈。 食材 胡萝卜 1根 鸡蛋 1个 面粉 适量 盐 2g 五香粉 适量 清水 适量 花生油 适量 步骤/方法 1 胡萝卜洗净去皮去头 2 用刨丝器刨成细丝 3 加蛋、盐、五香粉拌匀 4 添加面粉，面粉的量根据拌好的胡萝卜丝的多少添加，以每根丝都沾上就好 5 拌好的面糊加水拌成稀糊状，多拌几下，使面糊中没有干粉(稀糊烙出的饼更松软好吃，…

芋艿也叫芋头，以前有农田的时候到了秋后芋艿随处可见，所以家家户户都换着花样做芋艿，最简单的吃法就是把芋艿用清水煮熟之后就可以直接食用，喜欢甜的蘸点白糖，还有人直接蘸酱油吃，真的是萝卜青菜，各有所爱。考究一点的把芋艿和肉类搭配一起，有了油脂的滋润，菜也变得更加鲜香味美。 葱油芋艿是一道本帮家常菜，也是我喜欢的一道菜，虽然是白汤，但是有了葱油提味，汤汁鲜美之于多了一味浓郁的葱香味，少油健康，可以大口大口的食用。此菜虽为一道朴实的家常菜，但有浓浓的怀旧味道 食材 芋艿 500克 小葱 20克 油 30毫升 鸡粉 2克 盐…

超松软一次发酵酒酿馒头！ 食材 水 130克 酵母 5g 红糖/白糖 50g 鸡蛋 1个 甜酒酿饭粒 150g 低筋粉/天山面粉 500g 超松软一次发酵酒酿馒头的做法步骤 1 将酵母，牛奶或清水，还有糖放入美-善-品。3分钟/37度/转速3，将糖融化酵母激活。 也可以用筷子手动搅拌开后静置5分钟。 2 把其他材料放入。10秒/速度3混合。 也可以用筷子手动搅拌一下。 这步省略也可以。 3 揉面模式2分钟完成揉面。 厨师机揉面的话，10分钟。 面包机自定义和面的话，25-30分钟。 4 倒出面团到案板上，将面团搓成…

亲自下厨炸些土豆片当零食，双椒味香跪   食材 土豆 600克 花椒粉 10克 辣椒面 5克 盐 5克 油 20克 鸡精 2克 糖 1克 醋 0.1克 方法/步骤 1 去皮擦成溥片。   2 用清水浸泡10分钟去掉表面淀粉。   3 水开放入土豆片焯水1分钟捞出冲凉。   4 沥干水分。   5 大火热锅放入半斤油，用筷子插油里起泡就可以放土豆片开炸   6 炸制金黄色捞出撒上盐、花椒粉、辣椒粉，油炸土豆片就0K啦，是不是很简单。   END 注意事项 注意油温不要糊了 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其…

【11 个月以上】 今天要推荐的是美味的火龙果手指饼干，不仅能锻炼宝宝的手眼协调能力，还能提高他的咀嚼能力，促进长牙，快做给宝宝尝尝吧。   食材 鸡蛋 1 个 火龙果 30 克 低筋面粉 30 克 奶粉 10 克 柠檬块 适量 方法/步骤 1 准备食材。 2 火龙果和水放入搅拌杯。 3 打成汁，过滤，取 40 毫升火龙果汁。 4 筛入面粉和奶粉，翻拌均匀。 5 打入鸡蛋，加几滴柠檬汁。 6 准备 50℃ 温水。 7 将盛鸡蛋的玻璃碗放入温水中，打发蛋液。 8 打发至蛋液纹路 5 秒内不消失。 9 加入火龙果面糊中…

春季的韭菜味道鲜美，趁着好时节，多吃吧。所以这一段时间，吃韭菜比较多，用它来烤，炒，做韭菜盒子，都好美味。 去菜市，看到有小小的河虾，想起小时候，爷爷用鱼网捞小鱼小虾，奶奶用它加些小咸菜，韭菜一起炒，味道特别鲜美。来南方十来年了，老屋门前的小池塘，因为爷爷奶奶的离世，而无人打理，长了满满一塘的杂草，再也没有往日的模样了。前几日，又梦见我亲爱的爷爷奶奶了，离开我们已经有7个年头了，每年一到清明前后，总能在梦里跟他们相见，跟爸妈说起，原来爸妈也同样的梦见了爷爷奶奶，原来他们虽然离开了我们，但一直都在我们的身旁，我亲爱的…

家常发糕的做法 食材 红薯 1碗 面粉 2碗 发酵粉 1匙 葡萄干 1小把 Port酒 或者 Rum酒 1匙 糖 2-3匙 方法/步骤 1 蒸红薯吃不了， 剥皮，用叉子挤压成泥待用。 2 这个应该是第一步： 把一把葡萄干浸泡到Port酒或Rum酒中， 最少一俩钟头吧。 蒸出来的发糕极其醇香！ 3 现在天冷， 酵母粉一匙先放一碗温水中搅匀， 把2碗面粉放入盆中， 放入一碗图一压好的红薯泥， 浇入一碗酵母粉的水，2-3匙的糖 和好如上。饧发30-60分钟。 4 发起之后， 揉揉面， 直接垫上纸上笼屉里去再发。 5 直接…

北方有吃春饼的习惯，春饼也是一种常见的面食，一般可以卷上蔬菜或者肉，一天三顿都适合吃。 食材 面粉 400g 食用油 20ml 盐 3g 方法/步骤 1 面粉中加一勺盐，用210ml温水和面，边倒边搅拌，搅拌成大面絮再加20ml食用油，下手揉成面团，加了油面也不容易粘手，把面团揉光，和好的面团稍微有点软，但是不粘手，像这样就行了，盖上盖子饧20分钟。 2 面饧好了，取出来放到面板上不用揉，用刀切成三份，把面团搓成长条，再切成大小合适的剂子，把小剂子揉圆，擀成和饺子皮一样大小的小圆饼。 3 上面涂上一层食用油，摞上一…

很多朋友都在为炸油条的面怎么和的问题而烦恼，今天的这篇经验就来聊一聊这个话题，希望可以帮助到有需要的朋友。 食材 面粉 100g 盐 10g 水 200g 糖 10g 方法/步骤 1 面粉中加入糖、盐，混合均匀。 2 将水慢慢倒入混合好的面粉中，边倒边搅拌。 3 和成面团即可。 4 总结如下。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部