今天带来的是自制早餐小笼包,注意调料根据自己口味适量增减。 食材 小麦粉 250g 温水 适量(以面团的干湿度决定) 酵母粉 3g 瘦猪肉 10克（个人口味酌情增减） 香葱 10克（个人口味酌情增减） 玉米油 1勺 生姜 10克 淀粉 1g 白糖 1小搓 盐 少许 猪油 1小勺 方法/步骤 1 既然是包子，当然首先要发面。小笼包都要早餐吃，天气冷早起发面怕发不起来，于是沿用油条的方法，晚上和面，放冰箱里醒发。为什么放冰箱？就是为了延长醒发时间，让它慢慢发，不要太快。 和面就是小麦粉加酵母加少许白糖少许盐，盐和酵母不…

最近很多朋友咨询关于汤圆怎么制作的问题，今天的这篇经验就来聊一聊这个话题，希望可以帮助到有需要的朋友。 食材 糯米面 300g 红豆沙 100g 温水 300ml 胡萝卜汁 30ml 方法/步骤 1 将糯米面用胡萝卜汁揉成面团。 2 将面团揪成小块，按成面饼。 3 用面饼包裹红豆沙。 4 放手中揉成汤圆。 5 锅中倒水，水开后，放入汤圆。 6 待水再次烧开后，5-10分钟捞出即可。 7 这样美味的汤圆即可做好。 8 总结如下。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相…

广式芋头糕的做法 食材 芋头 1000克 腊肠 2条 瑶柱 5颗 虾米 100克 粘米粉 500克 清水 1200克 生粉 50克 大蒜 两瓣 盐 少许 白芝麻 少许 白糖 少许 蒜头 两瓣 方法/步骤 1 芋头去皮切成小丁、腊肠切成碎丁、虾米切成碎丁、香菇切成碎丁备用。 2 米粉和生粉用温开水调成稀面煳 3 中火热锅放2勺花生油把蒜头拍扁放入油锅中爆香，把切丁的腊肠抄香，盛出一点备用。 4 接着放入虾米抄香 5 放入冬菇抄香 6 最后把切丁的芋头和调味料放在一起搅拌均匀放入油锅翻炒出香味，(香葱、白芝麻除外) 将…

记忆中小时候放学后经常和小伙伴去学校旁边的小卖部，买上几包小零食，在回家的路上边聊边吃。那个时候最爱吃的零食就有这款---猫耳朵。但是现在，校园边的小卖部早已消失不见，而商店里也买不到幼年时常吃的猫耳朵了。春节假期，突然的就想吃这一口了，索性自己来做吧。 食材 低筋面粉 （甜面团）100克 糖 20克 泡打粉 适量 红腐乳 2块 牛奶（甜面团） 55克 水（放到腐乳里） 60克 低筋面粉 （咸面团）100克 步骤/方法 1 准备好材料，水加到腐乳里搅拌成腐乳水。不喜欢腐乳味道的，可以换成红糖水。 2 和成面团，醒发…

  又到三华李成熟的季节了。还记得小时侯，逛街总会买上一小袋夹爆的三华李泡着辣椒水，用牙签挑着吃。 食材 三华李 适量 指天椒 二个 方法/步骤 1   三华李，用清水浸泡清洗干净，去掉蒂柄。 2   夹爆三华李，会有一个专门的木夹，总觉得用那木夹夹爆的三华李会更有风味；不过家用不到了，咱用刀拍扁也可以的。李子置于案板用刀侧面盖于李子，用手拍向刀侧面，即可将李子拍爆。 3   将拍爆的李子装盘，洒上食盐腌制30分钟。 4    备好一碗凉开水，加入食盐备用。 5   指天椒，二个，喜欢更辣的可以多加，将其去掉头部叶…

说到发糕，大家应该都不陌生，有朋友问米发糕怎么做啊，接下来，小编就来教教大家怎么做米发糕，一起来了解下吧。 食材 米发糕预拌粉 一盒 水 345克 白糖 50克 蔓越莓干 适量 方法/步骤 1 米发糕预拌粉倒入容器中，边加水边搅拌，搅拌均匀加盖密封，放到温暖处发酵12个小时左右，发酵之后加入白糖和辅料包再次搅拌均匀。 2 倒入模具中，撒上蔓越莓干，蔓越莓干提前切碎。 3 放入蒸汽烤箱中，温度调为110度，蒸15分钟，蒸好再焖两分钟取出。 4 取出晾至手温脱模。 5 最后就可以吃了。 END 总结 1 1、米发糕预拌…

早餐来个肉松包，一天都会元气满满 这款面包胚属于比较扎实口感的，吃起来很带感喔！ 食材 高粉 200克 白糖 10克 盐 2克 蛋白 25克 水 130克 黄油 10克 干酵母 3克 沙拉酱 50克 肉松 100克 步骤/方法 1 秤出面粉 2 加入糖 3 加入蛋白 4 加入盐 5 加入清水，把面团揉成团后 6 面团成团揉到基本光滑后，加入黄油和酵母一起揉到手套（扩展），在这里把酵母也后放的原因是，天气太热，避免一边揉面一边发酵，也可以使用冰水或者把面冻起来降底温度 7 放到容器中 8 盖上保鲜膜，作第一次发酵 9…

你知道腌萝卜是怎么做的吗，今天就来带大家了解它的制做方法。 食材 白萝卜 2个 陈醋 1勺 白糖 1勺 方法/步骤 1 白萝卜削皮切片加一勺盐抓匀腌制20分钟。 2 再用清水洗干净，碗中放姜片 蒜片 小米辣 白糖 多放生抽  一勺陈醋倒入凉白开。 3 把调好的料汁淋在萝卜上，放冰箱冷藏更好吃。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

“今天的小窝窝头一共就用时不到30分钟，因为做得少，没必要用大蒸锅，就用了臻米升降火锅来蒸制的，小巧的火锅内胆可以升起来做笼屉用，火锅盖子的把手中间是空的，即使内胆升起来也会盖得严严的不漏气，加热快，大小正合适，美滋滋地享受了这顿“大餐”不到半小时，软糯的口感真的是太迷人了，爱动手的朋友一定要试试，绝对不会失望。” 食材 糯米饭 70克 玉米粉 70克 糖 25克 温水 90克 方法/步骤 1 材料备好，玉米面要用精细的种类，这样做出来口感才好 2 把糯米粉，玉米粉和糖混合 3 温水慢慢倒入面粉分钟，搅拌成絮状 4…

早餐时来上一个金黄酥脆、松软鲜香的芝麻饼，简直是一种享受，下面就由小编来带给您芝麻饼的家常做法。   食材 面粉 适量 生芝麻 适量 酵母 适量 白糖 适量 方法/步骤 1 首先将酵母用温水化开，然后倒入面粉中加入适量白糖。   2 用筷子将面粉搅拌均匀，同时往里面倒入温水。 3 等面粉搅成絮状后，用手揉成面团，然后盖上保鲜膜发酵。 4 等两小时后将面团取出，揉面，把里面的空气给揉出来。   5 在盘子上刷一层油，把面团放在上面撒一层芝麻，开火蒸十分钟后取出。     6 在平底锅上刷一层油，开中火用油煎，等面饼两…

好多人喜欢吃广式腊肠，因为广式腊肠肥瘦相间，口感好，这次就教大家如何制作。 食材 瘦肉 7斤 肥肉 3斤 精盐 140克 糖 450克 一级浅色酱油 100克 头曲酒 150克 清水 750克 肠衣(干品) 4条 麻绳 适量 细绳 适量 方法/步骤 1 一、把肥肉和瘦用切丁或使用搅肉机搅成细块或条状； 2 二、用温水把肥肉冲干净肥油，然后滤干水份； 3 三、搅拌所有腌料(包括清水哦)，放入肥肉和瘦肉拌匀；肠衣分成两段(太长不好灌制)先灌些冷水过一下肠衣，一头打上结即可开始灌制，中途有空气可扎小孔排气，要灌成松紧适中…

三丝的味道混在一起异常的美味 操作也很简单 几乎是零失败的一道菜 老公非常爱吃 于是也是经常上餐桌的 营养液非常均衡 爱吃就动手做起来哦。 食材 胡萝卜 1个 茭白 1根 莴苣 1个 肉 适量 食盐 1茶匙 小葱 3根 菜籽油 适量 步骤/方法 1 1 材料先备好：胡萝卜 茭白 莴苣 肉切丝 葱白切丁 2 倒入菜籽油 把肉放进锅中（冷油下肉 肉不会粘锅） 2 肉翻炒均匀之后 放入切好的葱白 香味很快就出来了 2 1 首先放入胡萝卜丝 胡萝卜很吃油（炒的时候可以多加一点油炒） 2 接着放入茭白 3 最后放入莴苣 莴苣…