牛肉加入了西红柿会更加软烂，吃起来也比较嫩，味道酸酸甜甜，颜色也好看，很开胃下饭。 食材 牛肉 300克 西红柿 150克 糖 5克 盐 3克 生抽 5克 淀粉 3克 蚝油 3克 食用油 10克 方法/步骤 1 牛肉切成小方块，加入酱油、糖、淀粉、油搅拌均匀。 2 西红柿洗净切大块，装入盘中备用。 3 将锅烧热，倒入冷油，再倒入腌好的牛肉，小火慢煎。 4 锅内重新热油，倒入西红柿翻炒。 5 西红柿炒软出水后，加入之前炒好的牛肉，盖上盖焖20分钟。 6 汁水慢慢浓稠后，加入适量盐调味，出锅装盘即可。 END 注意事项…

芋头香浓，南瓜软糯香甜，混搭着香菇独有香气，口感特别好。而且牛肉营养价值高，具有强健筋骨、补中益气等功效。 食材 牛肉 200克 南瓜 100克 芋头 100克 香菇 80克 油 适量 蚝油 适量 料酒 适量 酱油 适量 方法/步骤 1 芋头清洗干净后放入蒸锅中，开大火蒸20分钟直至熟透 2 将南瓜去皮切块、香菇去蒂洗净沥干水分 3 香菇放入开水中焯水断生后立即放入冷水中过凉，然后切成大小均匀的块状 4 锅中倒入底油，等油烧热后倒入牛肉块，大火快速翻炒，炒至牛肉变色再放入葱姜蒜爆香 5 放入酱油、糖、蚝油、料酒等，…

大厨教你烹饪 工具/原料 主料：牛肉500克，土豆、胡萝卜各1个，桂皮3克 辅料：葱段、姜片、料酒、老抽、白糖、盐各适量 方法/步骤 1 牛肉洗净，切块; 2 土豆、胡萝卜分别去皮，洗净，切滚刀块 3 锅中加适量清水，放入牛肉、葱段、姜片、料酒，大火煮沸 4 改小火炖至牛肉七八分熟，捞出牛肉 5 另起一锅，加适量开水，下牛肉、土豆、胡萝卜、桂皮、老抽、白糖、盐大火煮沸 6 改小火炖至所有食材熟烂即可 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 展开阅读全…

胡萝卜和土豆吸饱了牛肉的汤汁比肉还香。 该文章来自豆果美食达人作者幸福小精灵静静 食材 牛肉 750g 胡萝卜 一个 土豆 一个 生姜 1块 食用油 3勺 盐 2勺 料酒 2勺 老抽 1勺 生抽 2勺 白糖 1匙 步骤 1 牛肉块洗净沥干水分 2 冷水下锅焯去血末 3 用温水清洗干净血末 4 锅中入油，油热入牛肉块 5 葱段，姜片，花椒，生抽，老抽，料酒翻炒上色 6 加入没过肉多一些的水大火烧开转小火炖煮一个半小时 7 胡萝卜，土豆去皮洗净切滚刀块。 8 加适量盐翻炒均匀加入土豆，胡萝卜大火烧开转小火炖煮二十分钟 …

极寒。淅沥沥的小雨，终于随着夜幕的降临飘成了雪花。未曾多想，一夜无话。清晨，只见屋顶树木满是积雪，才终于意识到，北极漩涡，真的来了。积雪？！这是多少年没见过的场景？雪越飘越密，肉苁蓉牛肉汤，已然熟烂。。。 本汤滋肾阴，壮肾阳。汤中牛肉性味甘平，补脾胃，益气血，是低脂高营养食品。肉苁蓉性味甘咸温，补肾益精，润肠通便。《本草汇言》说它是“养命门，滋肾，补精血之药也”。含有微量生物碱，及结晶性中性物质，据研究表明，本品有降血压作用。菟丝子性味辛甘平，补肾养肝，益精明目。《神农本草经》说它能“补不足，益乏力，汁去面黑干，久…

好吃既简单，绝对吃了还想吃 食材 牛肉 4斤 面酱 130克 葱 2根 大蒜 2头 姜 5-6片 老抽 3勺 红烧酱油 2勺 盐 4茶匙 八角 5-6个 方法/步骤 1 洗净切块 2 热水，水开后下锅，再次煮沸后，把水倒掉，切记，倒掉!!! 3 把抄水后的牛肉拿出，给牛肉洗一洗血水，给牛肉冲冲凉? 4 辅料如下，蒜记得剥皮啊，我照完剥的 5 我是天津人，炖牛肉少不了我们的面酱，我这是4斤牛肉，面酱用了半袋，所有辅料根据牛肉多少，酌情添加 6 把所有材料和牛肉下锅，放凉水，水不用特别多，如图没过牛肉就行，如果喜欢多牛…

到了秋天，白萝卜可是比人参更受欢迎啊！下面我就给大家介绍一款用白萝卜作为主材料的靓汤——白萝卜炖牛肉汤，喜欢的朋友可以学习一下，味道棒棒的！ 食材 牛肉 1斤 白萝卜 2根 葱 一小把 酱油 适量 蒜米 4瓣 盐 少许 生姜 3片 花生油 适量 干山楂片 5片 料酒 适量 白砂糖 少许 方法/步骤 1 将市场上买回来的牛肉清洗干净后，去筋切成小正方块放到碗中，白萝卜切皮备用。 2 将白萝卜切成比牛肉大一些的小方块，加入少量的盐腌制入味。 3 锅内加入少量的清水将准备好生姜片，料酒倒在锅中，煮开水之后，加入切开的牛肉…

醇香味美，酸甜可口。加了山楂片炖的牛肉，又嫩又香，山药蘸了汤汁，也有滋有味。 食材 牛肉 100克 番茄 适量 山药 80克 山楂 1个 葱 1段 蒜 几瓣 姜粉 少许 八角 1个 料酒 1勺 生抽 1勺 盐 半勺 植物油 2勺 糖 1勺 步骤/方法 1 牛肉泡去血水，焯水，冲净浮沫，备用 2 西红柿切块，准备其他辅料。山楂我用的山楂干 3 热锅热油，爆香葱、蒜、八角 4 下牛肉块，加料酒，生抽，姜粉翻炒均匀 5 下番茄块翻炒 6 将番茄炒软，出汤汁 7 加热水，加入山楂片和其他配料，大火煮沸，撇去浮沫，小火炖 8…

经典名菜当然少不了红酒牛肉，在家里自己调理，发觉了这个简单的版本，只要选用的红酒不酸涩，做出来的牛肉更能加分，给各位参考一下做法。 食材 牛肉条 8-10条 洋葱 半颗切丝 高精面粉 少许 西红柿 1颗切块 红萝卜 半根切块 西红柿罐头 1罐 红酒 半瓶 麝香草 1/4小匙 月桂叶 1片 巴西里 少许 盐与胡椒 少量 奶油 适量 蘑菇 1盒 方法/步骤 1 牛肉块洗净，擦干水分，切块后加入面粉均匀裹上。 2 锅中少许油热锅，将牛肉块下锅，煎至两面金黄，取出备用，牛肉千万不能过熟 3 锅内加入奶油融化，将洋葱炒软 E…

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。下面分享一道土豆炖牛肉的家常做法。 食材 牛肉 500g 土豆 40g 胡萝卜 20g 西红柿 15g 紫洋葱 10g 生抽 5ml 老抽 4ml 料酒 6ml 葱 6g 姜 6g 八角 3g 盐 5g 方法/步骤 1 首先将牛肉切小块用生抽、老抽、料酒拌匀腌制。 2 再将洋葱切丝，放砂锅加一点油煎出香味关火备用。 3 再把土豆、胡萝卜…

炖牛肉，简单操作，下午刚做完，配菜加了胡萝卜，操作加单，营养流失较少。 食材 牛肉（牛腩肉） 500g 胡萝卜 2根 老抽 2勺 白糖 半勺 葱 一颗 桂皮 1块 花椒 四分之一把 干辣椒 适量 生抽 4勺 黄豆酱 1勺 料酒 2勺 姜 20g 八角 2颗 香叶 2片 方法/步骤 步骤1：牛肉切块，冷水下锅，加葱姜，煮出血沫后捞出。（注意：煮完后，水将血沫捞干净留着备用） 步骤2：将血沫清干净后重新将牛肉入锅，没过牛肉1-2公分为宜（看锅的大小） 步骤3：调汁：将生抽、老抽、料酒、黄豆酱、白糖等配料依次加入到碗中，…

最近很多朋友咨询关于番茄炖牛肉怎么做的问题，今天的这篇经验就来聊一聊这个话题，希望可以帮助到有需要的朋友。 方法/步骤 1 牛肉、番茄洗干净切块备用，粉皮泡软备用。 2 开始烧水，水开后放入牛肉和粉皮，待肉熟后加入西红柿。 3 西红柿煮熟后关火，放上盐和香菜即可出锅。 4 总结如下。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部