萝卜500克、洗净后切块放锅中放入冷水煮开取出锅中放油，倒入葱末，姜丝倒入萝卜，加入调料小火慢煮至烂即可 食材 白萝卜 500克 葱 10克 姜 10克 料酒 5毫升 生抽 15毫升 蚝油 5毫升 食盐 4克 植物油 适量 步骤/方法 1 萝卜500克、洗净后切块 2 放锅中放入冷水煮开取出 3 锅中放油，倒入葱末，姜丝 4 倒入萝卜，加入调料小火慢煮至烂即可 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可…

鸡蛋是最甜蜜吃法，脆香的鸡蛋片裹着甜蜜的糖浆，最简单的食材却能给人最惊艳的味道。今天我们就来说说这道酥黄菜的具体做法。 食材 鸡蛋 3个 牛奶 30毫升 白糖 100克 淀粉 30克 芝麻 少许 方法/步骤 1 碗中打入鸡蛋，加入牛奶和淀粉搅拌均匀。 2 锅中放油，把蛋液摊成蛋饼。 3 蛋饼切成菱形块，放入油锅中炸制酥脆。 4 锅中留底油，放入白糖，加入一勺清水熬制糖浆。 5 糖浆变成琥珀色，倒入炸好的鸡蛋片。 6 搅拌均匀后，撒入芝麻即可装盘。 END 注意事项 熬糖中加水，不易糊锅。 鸡蛋饼尽量薄一些，口感更酥…

锅中烧水放入油和盐，放入藕片木耳焯水捞出来过凉水，放入碗中，加入香菜蒜末，加入一些调味料进行调味即可，以下是详细的操作步骤： 食材 藕片 500g 木耳 30g 食用油 20g 盐 3g 辣油 8g 老抽 3g 生抽 5g 香菜 15g 蒜末 7g 花生 50g 方法/步骤 1 藕片木耳焯水 锅中水烧开加入少许的盐，适量的油，防止藕片变色，倒入藕片和木耳焯水30秒钟。 2 藕片过凉水备用 时间到了之后将藕片木耳捞出来过凉水，然后倒出控干水分放碗中备用。 3 放入作料调味装盘 在碗中放入蒜末和香菜，开始调味，加适量的…

      工具/原料 牛肉1000克 盐10克 白砂糖15克 料酒45毫升 酱油15毫升 黄酱100克 八角2粒 花椒 桂皮 葱姜 步骤/方法 1 将牛肉用流动的清水冲洗一下，目的是去除表面的污物。   2 将牛肉放入煮锅中，加入凉水，水量没过肉块。   3 中大火煮肉，水开后将血沫撇出，边撇边煮，煮约15分钟后至血水清除干净，将肉块捞出沥干水分。   4 将牛肉放入汤锅中，加入热水至完全没过牛肉，放入酱油、黄酱、盐、糖、料酒、葱段、姜片和料包（花椒、大料、桂皮）。盖上盖子大火煮半小时，转小火2小时。再揭开锅盖大…

快来自己动手制作一些美食吧，制作的过程中，既能培养兴趣和爱好，还能消磨无聊的时间，可以给和孩子一块制作，能增加家人之间的感情。 食材 内酯豆腐 1个 皮蛋 1个 小米辣 1个 葱 1块 醋 1勺 方法/步骤 1 内酯豆腐撕掉包装，铁盆中放入开水，撒点盐，将内酯豆腐倒入盆中~这样豆腐不易碎 2 香葱叶切成碎末，小米辣切成末，根据个人口味决定加几个辣椒，或者是否加蒜 3 内酯豆腐在盐水中浸泡10分钟左右捞出，切成自己喜欢的大小，码入盘中 4 花蛋也就是皮蛋，切成碎粒，大小不用严格要求，自己家喜欢就好~ 5 将醋，海鲜酱…

非常推荐一款美味好吃的凉拌皮蛋，大家一起来尝试吧！！！ 食材 皮蛋 800克 香油 10克 生抽 12克 陈醋 5克 香菜 10克 香葱 15克 鸡精 8克 盐 5克 方法/步骤 1 将一个皮蛋用细线分成四半 2 放在盘子中，摆放整齐 3 拿一个碗加入生抽，陈醋和小米辣 4 再加入香葱，盐，鸡精 5 再加入辣椒油和香油，搅拌均匀 6 最后淋在皮蛋上就成功啦！ END 注意事项 加多点醋。 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真…

辣椒有很好的祛湿功能，比如在南方，气候相对潮湿，所以有很多人都喜欢吃辣椒。辣椒也是非常开胃的下饭菜，食欲不振的时候吃一些，总能让人增加饭量。下面就介绍一下虎皮尖椒的做法。 食材 尖椒 5个 蒜 10g 食用油 20ml 生抽 1勺 醋 2勺 糖 1勺 盐 1g 鸡精 1g 方法/步骤 1 准备食材。 2 将尖椒清洗干净后去蒂。 3 用一把小刀，伸进尖椒内部，沿着尖椒籽轻轻的转动刀。 4 用手将整根辣椒籽拉出来即可。 5 将辣椒切成两段，蒜切片备用。 6 锅里抹一层油，然后将辣椒放入锅里。小火开始煎制。 7 一边煎一…

南瓜绿豆银耳粥 食材 老南瓜 适量 绿豆 适量 银耳 适量 大米 适量 方法/步骤 1 提前取适量的绿豆、大米、银耳淘洗干净后浸泡好。银耳浸泡好以后择掉杂质控干水分，备用。老南瓜去皮后洗净，切成薄片。 2 砂锅内加入适量的清水，水烧开后倒入绿豆，搅拌几下后大火煮开，煮开后换中小火慢煮10分钟左右，这时开大火加入大米，搅拌均匀后加入银耳，再次搅拌均匀并煮开后换小火慢煮，煮至大米开花后加入南瓜。开大火搅拌均匀并煮开，煮开后换小火慢煮。 3 南瓜煮软后多搅拌几下，让其与其他混合，最后搅拌至绿豆开花就可以了。喜欢吃甜的可以…

五香鹰嘴豆 食材 鹰嘴豆 100g 姜 1块 香叶 4片 花椒 1一小撮 八角 2个 干辣椒 1个 盐 适量 方法/步骤 1 鹰嘴豆用清水浸泡过夜，至颗颗饱满、膨胀 2 将配料洗净，放入茶包袋封好 3 鹰嘴豆放入锅中，加足量水（水量约为鹰嘴豆分量的2倍） 4 放入装好配料的茶包袋，盖上锅盖，大火煮开，转小火煮15分钟 5 关火后调入盐，搅拌均匀，盖上锅盖。 6 焖2小时左右装盘即可使用。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 展开阅读全部

每天老妈都会去家附近的森林公园爬山锻炼身体，今天回家时手里还提了一袋子在山上采摘的野蕨菜。 食材 野蕨菜 250g 盐 少许 糟辣椒 10g 白砂糖 少许 花椒油(或芝麻油) 几滴 蒜蓉 少许 味精 可以不放(个人斟 葱花 少许 蚝油 少许 水豆豉 少许 方法/步骤 1 好嫩好鲜的蕨菜? 2 先摘掉较老不可食的根部，用清水反复清洗掉杂质、绒毛，烧一锅开水，放入焯一下，待变色后捞出过凉水，一是杀菌，清除其表面的黏质和土腥味，二是保持它的色绿，脆嫩。 3 在凉水里泡着过凉后，因为是凉拌着吃，所以再捞出用少许盐揉搓一下，…

美食不分贵贱，不管是山珍海味还是街边小吃，只要自己喜欢就是美食 对于爱美食的人来说它不仅仅是味觉的享受，跟是一种精神上的享受 今天我就来给大家分享一道我喜爱的美食 食材 松茸 500克 盐 15克 姜 15克 葱 30克 酱油 10克 方法/步骤 1 洗净去根，一大半切丁一小部分切片 2 切丁 3 小葱切碎大米洗净泡水。 4 取4分之一的黄油，大概2.5克，放入锅中融化 5 松茸丁和胡萝卜丁下锅翻炒放一点盐炒出水分不要跟我说你不喜欢胡萝卜，因为胡萝卜也不一定喜欢你…… 6 将大米和炒好的蔬菜丁放入电饭锅加两勺生抽，…

      金瓜是崇明初秋的特产，素有“植物海蜇’”之称，营养价值高，经常吃金瓜，可以提高人体免疫力，促进新陈代谢，延缓衰老。金瓜的做法很多，可以凉拌、做汤、与其它荤素一起炒着吃，而凉拌是最常见的一种做法。 食材 崇明金瓜半只 750克 盐 适量 糖 适量 葱 随意 食用油 适量 方法/步骤 1 准备崇明金瓜半只外皮清洗干净，葱切成小段，直饮纯净水或冷开水1000毫升备用 2 将金瓜的内瓤挖掉，放入锅中隔水蒸6-8分钟 3 当筷子贴住金瓜内壁能轻松刮出丝状时就可以了 4 趁热将金瓜全部刮成丝状，将事先准备好的纯净水…