壮阳草又名韭菜。具有特殊强烈的气味，苍白的语言形容它为“韭菜的味道”。 所以韭菜随便炒都好吃。 韭菜清洗过程比较麻烦，所以还是自己亲自动手，还会吃得放心。 食材 韭菜 150克 大蒜 2个 方法/步骤 1 韭菜一把，去除白色薄膜外衣，去除枯黄叶子，去掉小部分头，摘掉尾巴。 将韭菜的叶子和梗分开，便于清洗掉泥巴和沙子。 2 用清水清洗一遍，再把韭菜切成段。浸泡在盐水中，5-6分钟。 3 大蒜去外衣，切碎。备用。 韭菜从水中捞起，放在盘子里备用。 4 锅内加入油爆香大蒜 5 味道出了以后，在高温下降韭菜放入锅中爆炒。 …

最近很多朋友咨询关于立冬吃什么的问题，今天的这篇经验就来聊一聊这个话题，希望可以帮助到有需要的朋友。 食材 萝卜 四根 老鸭 一只 盐 适当 方法/步骤 1 萝卜老鸭煲：老鸭和萝卜的搭配能够将二者的优势发挥到极致，味道香浓，适合一家人食用，挑食的孩子也会爱上它。 2 饺子：饺子可以做出各种馅，蘸着酱汁食用，满满都是幸福滋味。 3 羊肉火锅：羊肉火锅能祛除身体内的寒气，非常适合体弱多病的人群在立冬这天食用。 4 山药百合枸杞粥：山药补肾养元，百合平心静气，枸杞驱寒提神，适当放一些冰糖或蜂蜜味道会更好。 5 香菇鸡汤：…

先森肆辣如命，顿顿都得有辣椒，现在孩子长大了，为了照顾孩子的味蕾，每顿饭都不会依着他来，首先考虑的得是孩子的味觉。所以餐桌又必然多摆一罐调味——辣椒酱，一口菜，一口辣椒的习惯，作为一个北方人，我还是真看不懂。一个月能换好几罐，还是尝试在家里做一罐比较好。购了一台破壁机后，第一觉得做辣椒酱一定很棒，果真，打的粉碎，高速的运转看的我都惊着了。可以把辣椒全部的味道都释放出来，炒出的辣酱相当味足。 食材 红辣椒 250g 朝天椒 50g 蒜 100g 大酱 1茶匙 盐 1茶匙 醋 1/2茶匙 生抽 1茶匙 香油 2茶匙 白…

美味菊花茄子，拼的就是造型。外形像盛开的菊花，茄子炸的外酥里嫩，加上糖醋汁，味道相当不错。 食材 茄子 250克 淀粉 50克 蜂蜜 5克 白醋 5克 番茄酱 10克 盐 5克 油 100克 鸡精 3克 方法/步骤 1 茄子取比较直的部分，切十公分左右的段。 2 然后从上向下，先横切，再纵切成小块，注意这里茄子切的时候不能切到底，那样就断了，如果掌握不好，可以用一根筷子摆在茄子边上，切到筷子就停手。 3 切好的茄子，抹上盐，静置一会出水。 4 茄子散开成花状，撒上淀粉裹匀，中间花蕊部分茄子可以盘起来好看。取一锅油，…

豆苗凉拌豆腐皮 食材 豆苗 200g 豆腐皮 200g 食用油 少许 蒜片 少许 生抽 少许 味精 少许 方法/步骤 1 豆苗去根，洗干净，放入沸水中焯半分钟后捞出沥水。 2 豆腐皮切成细丝，放入沸水中焯2分钟后捞出沥水。 3 锅内放少许油，放蒜片爆香，放入生抽、味精调成汁。 4 盆内放入豆苗和豆腐丝，浇上料汁搅拌均匀，盛盘。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

茄子是一种重要的食材，在我们日常的饮食当中也会经常吃到，它不但营养价值高，而且还有很高的食疗功效和药用价值。 食材 茄子 3条 蒜 8瓣 姜 1小坨 酱油 2勺 陈醋 1勺 葱 4小跟 豆瓣酱 1勺 方法/步骤 1 先把茄子洗净改刀切块（斜刀切） 2 葱姜蒜切碎末状，备用。 3 锅中烧热油，油温七成熟，放入茄子（可以放少许豆粉，揉捏均匀），炸制一分钟左右。捞出放一边。 4 在油锅中放入葱姜蒜、豆瓣酱。炒香后放入茄子，翻炒几下，放入酱油、陈醋。盐、味精，翻炒一两分钟左右就可以出锅了。 END 注意事项 可以将茄子皮削…

炸薄荷是云南特别常见的吃法，常见的有薄荷酥红豆，当然把香味浓郁的新鲜香草叶子炸后食用在世界各地都有，既有很好的装饰作用又美味，很多人吃不惯香草的味道，但是经过油炸后香草都会更加平易近人，比如这道炸薄荷嫩豆腐，很多很多薄荷叶子都可以轻松吃下去，薄荷香酥透亮，嫩豆腐有脆脆的外壳中间软热，只需要盐提味。那么我就来教教大家如何制作云南特色炸薄荷嫩豆腐步骤。 食材 薄荷叶 40g 淀粉 30g 嫩豆腐 一盒 盐 1/4小匙 植物油 4勺 方法/步骤 1 准备好食材。 2 薄荷叶子摘下，洗净，然后甩干净或者擦干净表面水分，因为…

转眼秋天就到了，竟然夏天的菜还没有发出去，确实懒的太久啦~~~希望以后能正常起来，不要继续过去的状态   工具/原料 <P>300g绿豆芽 100g西红柿 100g猪肉<BR></P> <P></P> <P>油 盐 葱 姜 生抽 料酒<BR></P> 方法/步骤 1 猪肉切片，放入碗中，加适量生抽料酒腌制。 2 豆芽洗净，控水备用。西红柿切洗净，切块。 3 锅内放适量清水，烧开，放豆芽焯一下，捞出 4 锅内放适量油，放入…

“喜欢酸菜的味道，用酸菜与莲藕搭配，烧制的菜品很美味。” 食材 莲藕 200克 酸菜 150克 油 10克 盐 5克 玉米粒 10克 葱姜 5克 糖 5克 味精 5克 方法/步骤 1 酸菜用冷水浸泡一会儿（酸菜很酸，浸泡可以降低酸度）   2 莲藕、玉米粒洗干净，莲藕切成片 3 起油锅，葱姜入锅煸香后酸菜入锅炒   4 玉米粒入锅，加适量水烧开   5 莲藕入锅炒均匀，盖上锅盖烧一会儿   6 加盐炒均匀关火，盛出享用   END 注意事项 1、食材搭配依据个人偏爱。 2、喜欢酸度浓些，酸菜入菜前可以不浸泡。 经验…

紫苏的茎叶都十分芳香，做鱼的时候，放点紫苏，有去腥的效果，紫苏中的芳香，还有提神醒脑的作用，和黄瓜一起炒的时候，能和黄瓜的清香互相融合，夏天没胃口，这样炒上一盘，特别下饭。 食材 黄瓜 100克 大蒜 10克 紫苏 10克 料酒 10克 葱 10克 生抽 10克 剁椒 10克 耗油 10克 方法/步骤 1 新鲜的黄瓜洗干净，切去两端，无需去皮，切成厚度约0.4毫米的片状。紫苏叶适量，洗干净，切碎备用，切碎了的紫苏的香味更容易挥发出来。 2 大蒜拍碎，切小，小葱切段，剁辣椒提前准备好，也可以换成新鲜的小米辣。 3 油…

青瓜中含有丰富的水分，膳食纤维，有助于肠道蠕动，帮助缓解便秘，且青瓜的热量很低，食用青瓜可以帮助增加饱腹感，减少热量摄入。下面分享一道手拍凉拌青瓜做法。 食材 青瓜 60g 红辣椒 8克 细砂糖 5g 精盐 5g 蒜 6g 陈醋 70ml 方法/步骤 1 首先准备好食材。 2 然后青瓜用清水彻底搓洗干净，稍稍沥干水分后装入保鲜袋中。   3 用刀背将青瓜拍碎。   4 将拍碎的青瓜从保鲜袋中取出，切成小段后装入盆中。   5 加入盐，腌制15-20分钟。   6 腌制青瓜的时间准备其他的食材：小红辣椒洗净后切成小段…

夏天到了，人们的食欲也下降了，一般吃点菜的比较多，今天小编介绍一下比较好吃的凉菜，那就是凉拌红薯叶，凉拌红薯叶，做法也比较简单，口味比较，好，今天小编就介绍一下凉拌红薯叶的做法， 食材 红薯叶 1把 大蒜 一个 红辣椒 2个 醋 少量 食用盐 少量 红薯叶煮熟 1 首先是准备红薯叶，将红薯叶洗干净，由于红薯叶是长在地上的，上面不免会出现一些泥土或者小青虫，洗的时候需要注意将这些清理干净， 2 然后锅内加入凉水，待水烧开之后，将洗干净的红薯叶放入水中开始煮，保证煮熟之后即可，煮的过程中可以用手掐一下叶或者红薯梗，看一…