做好吃的是一件美好的事情，无论心情好与否，无论今天的天气如何，人总是要吃饭的，好好的做一道美食，与任何人无关，只和自己有关。 食材 猪五花肉 适量 鸡蛋 1个 淀粉 适量 面粉 适量 酱油 适量 白糖 少量 食盐 适量 植物油 适量 葱蒜 适量 方法/步骤 1 猪五花肉搅碎，加入一个鸡蛋。 2 葱蒜切末，加入少量清水，浸泡。 3 肉盆中加入适量酱油，料酒，五香粉，食盐和淀粉，搅拌。 4 加入面粉和葱蒜水，继续搅拌，如果稀了可以继续加面粉，直至搅拌粘稠。下图的比较稀，还需要再加面粉。能握成肉团为准。 5 锅内加入适量…

趁热吃外脆里嫩的莲藕丸子，做法超简单。放凉后储存起来也可用来烧菜，烧汤的一款美味丸子~ 食材 猪肉馅 200克 鸡蛋 60克 莲藕 100克 玉米淀粉 50克 葱花 5克 耗油 5克 生抽 5克 胡椒粉 2克 方法/步骤 1 准备好肉馅等食材，葱白切碎； 2 莲藕洗净、去皮后刨成丝，再剁碎。将其放入肉馅中，再依次加入葱花，鸡蛋，甘汁园玉米淀粉，和其他所有食材。 3 用筷子向一个方向一直搅动至浓稠上劲儿即可。 4 锅中烧油，左手取适量肉馅，在虎口出挤出肉丸子，右手拿小勺将肉丸子取下。 油温约6成热将肉丸子放入，待变色…

春节，在中国仍的心目中，就是个团圆的节日，春节也是一年中的第一个节日，所以有很多的讲究，就说餐桌上的饭菜吧，葱选材到摆盘都要越吉祥越好，在我妹湖南，春节宴客菜，最少不了就是丸子。 早些年，在我妹小的时候，就盼着过年的这道肉丸子，那时候肉多金贵呀，也只有过年，家里才舍得这么吃吧，现在日子好了，却不流行肉丸子了，为了饮食均衡，大家都会在肉丸里里面加上各种蔬菜：荸荠啦，莲藕啦，胡萝卜啦，我更喜欢莲藕和肉的搭配，清脆，爽口，一个一个，油而不腻，多吃几个也不用担心哦。 食材 莲藕 400克 猪肉 500克 白菜干 300克 …

如何做炸肉丸子？以下是操作的具体步骤。   工具/原料 猪肉馅 方法/步骤 1 猪肉馅儿八百克，加入各种调料，葱姜末各10g,生抽15g，料酒10g，蚝油10g，鸡蛋一个和淀粉30g。 2 用筷子朝一个方向搅拌，上劲儿。 3 找一个结实的保鲜袋，放入肉馅，剪一个小口，这样一挤一掐，丸子就成型了，炸至金黄出锅。 END 注意事项 步骤比较简单，需要多次操作才能够熟练运用。 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许…

有的人不是很喜欢吃胡萝卜，但是胡萝卜中有很多的维生素，人们应该多吃胡萝卜。胡萝卜怎么吃才能更好吃呢，下面我来分享我的经验。 食材 胡萝卜 2根 猪肉 适量 面粉 200g 鸡蛋 一个 芹菜 适量 方法/步骤 1 将买回来的猪肉剁碎，放在碗中备用。 2 将小葱、胡萝卜切成细丝放在碗中备用。 3 将葱、肉、胡萝卜丝等所有的材料均匀的搅拌。 4 用手抓一把再从虎口的位置处挤出来。 5 锅里放油，热油。 6 油热以后将丸子放在锅中。 7 丸子表面金黄即可 END 注意事项 油的温度把握好 炸丸子的时候注意安全 经验内容仅供…

家常版，易上手，好吃、营养又丰富 食材 绿萝卜 300克左右 胡萝卜 1根 肉馅 100克左右 葱姜 少许 鸡蛋 3个 面粉 100克左右 盐 少许 五香粉 少许 方法/步骤 1 将萝卜切丝（擦丝工具直接上），越细越好，将萝卜丝放入盆中，加入一小勺盐，静置（萝卜会出水），将其保留 2 将葱姜切丝，越小越好，放入盛有萝卜丝的盆中，将肉馅放入盆中，加入一勺五香粉，（鸡精、耗油不爱吃就不放），加入一个鸡蛋，两大勺面粉，将盆中所有材料顺着同一个方向搅拌15分钟 3 冷锅下油，待油温至六七成热转小火，用小勺将肉馅舀成球状下锅…

本文主要介绍了怎么制作美味的油炸芹菜肉炸丸子，让我们开始吧。 食材 瘦肉 300克 五花肉 200克 芹菜 3棵 馒头 半个 方法/步骤 1 剁肉馅。将瘦肉和五花肉一起剁成肉馅。为了省事，可以在超市让售货员用机器绞好。芹菜切碎，将剁好的肉馅和芹菜用筷子搅拌在一起，搓入半个馒头。加入盐、酱油、少量花生油，充分搅拌。盐的用量可以根据自己口味添加。 2 搓丸子。手洗净，涂上一层花生油，将调好的馅搓成适当大小的丸子，放入盘中备炸。 3 油炸丸子。锅中放入花生油，多放一点，最好能没过丸子的三份之二，热锅后加入葱花、香叶、八角…

     先给各位朋友拜个年：一祝龙年身体康健，二祝龙年吉祥平安，三祝龙年家庭和美，四祝龙年事业腾飞，五祝龙年财源广进，六祝、六祝嘛，六祝龙年事事顺心！！！！       自从寒假开始到现在已经有近半个月的时间了，因为距离春节日近，不是逛超市就是逛菜市场；不是去娘家就是去婆家，再就是今儿个明儿个的走亲访友，总感觉回到家的时候已经累得不行，再加上放假之后，在家里吃饭的次数有限，也就一直没有更新，今儿个送走了客人之后，终于可以坐在电脑前了！     工具/原料 <P>原料：青萝卜、猪肉馅、鸡蛋</P&…

今天小编教大家如何做糯米肉丸子的做法，让我一起去看看吧！   食材 糯米 半碗 猪肉 适量 葱头 几个 胡萝卜 半根 盐 适量 淀粉 适量 方法/步骤 1 糯米淘洗后，用清水泡4个小时左右，也可以提前隔夜泡，泡好后把水倒掉 2 用量（大概）     猪肉：葱头：胡萝卜＝3：1：1 3 猪肉挑选肥瘦合适的，剁成肉馅     葱头剁碎     胡萝卜切丁，胡萝卜尽量切小点 4 猪肉、葱头、胡萝卜处理好后，加入适量淀粉、盐，用手抓均匀 5 搓成大小合适的丸子（太大不容易蒸熟） 6 搓好后放在控干水的糯米上，手转动碗，使糯…

现在正逢秋季，小青菜秧子嫩绿嫩绿的，加在肉丸子汤里，也不用再其它的调料，小青菜秧的口感也因为肉丸子的加入而变得更加软滑鲜美，绿色美食，你也来试试吧! 食材 猪肉 250g 青菜秧子 300g 鸡蛋 1个 盐 适量 方法/步骤 1 把猪肉剁成泥。 2 加进去一个鸡蛋和适量的盐，用筷子朝着一个方向搅拌均匀。 3 把小青菜去根清洗干净，沥净水分。 4 取一个小砂锅，加水大火烧开，关火，用勺子把肉丸子一个一个地团进去，如果想更圆，可以放在左掌心团一下。 5 大火烧开后，小火焖2分钟，肉丸子成形后，再加入小青菜。 6 继续大…

肉丸子和狮子头还是有区别的，它没有狮子头制作那么繁琐，又有类似于狮子头的口感，下面为大家介绍一下。 食材 猪肉馅 300克 鸡蛋 一个 料酒 适量 生抽 适量 盐鸡精等调料 适量 方法/步骤 1 猪肉馅剁好后放入容器。 2 打入鸡蛋搅拌上劲，加入胡椒粉，料酒一个方向搅拌。 3 再加入少许淀粉，放入老抽，味极鲜，葱姜末继续搅拌，最后加盐，鸡精，香油调味即可。 4 平底锅小火烧热后放入少量油，用勺或手挤出肉丸放入锅里稍煎一会儿。 5 翻面时用铲子稍压扁，直到两面煎成金黄色。 6 丸子的侧面可以用筷子夹着立起来煎一下，装…

蒸丸子是一道美食，肥而不腻，吃货们的最爱，会吃又会做才是真正强者~ 食材 五花肉 一斤 藕 一节 小米 500g 鸡蛋 50g 葱 一根 姜 50g 盐 少许 酱油 少许 料酒 250ml 方法/步骤 1 小米提前浸泡3小时（可以提前一晚放冰箱准备好） 2 莲藕洗干净，切去两头，去皮切丝再切丁； 3 肉末加上盐、酱油、料酒、姜、葱末搅拌均匀； 4 加入一个鸡蛋，用筷子沿一个方向搅拌； 5 最后加入藕丁搅拌均匀 6 两只手来回倒腾几次做成一个丸子滚上小米 7 隔水蒸25min左右； 8 出锅后淋上勾芡汁，再撒上葱花装…