清蒸肉丸，原汁原味，鲜嫩可口，配上一些小青菜，非常爽口。 食材 肉糜 100g 小青菜 100g 料酒 一小勺 葱姜蒜粉 一小勺 盐 一小勺 水 二勺 香葱 适量 蒸鱼豉油 少量 方法/步骤 1 100g肉糜放入碗中，加入一小勺料酒拌匀。 2 再加入一小勺葱姜蒜粉饼拌匀。 3 2勺水分次加入，并搅打上劲。 4 加入一小勺盐和适量葱末，搅拌上劲。 5 取出适量搅打上劲的肉糜，整成大小合适的肉丸。 6 全部做好后，上锅，水开后蒸10分钟左右就可以了。 7 取一锅子置于煤气炉上，锅中放入适量水，水开后加入洗净的…

糯米丸子是一道美味佳肴，营养健康颜值高，做法简单。本次给大家介绍糯米肉丸怎么做，快来看看吧。 食材 糯米 200克 猪腱子肉 200克 黑木耳 50克 娃娃菜 50克 鸡蛋 1个 番茄 50克 葱 10克 姜 10克 方法/步骤 1 取适量的糯米提前泡制好，将新鲜的猪腱子肉切成小块。 2 猪腱子肉放入葱姜水中去腥，将番茄切块。 3 黑木耳切丝，娃娃菜切块，鸡蛋放入碗中打散。 4 将准备好的材料一起倒入料理破壁机里，搅拌均匀。 5 在打好的材料里倒入适量的面粉，揉捏搅拌。 6 在糯米里滚动一圈，入锅蒸十五分钟即可。 …

    白萝卜、香菇、五花肉、虾皮、料酒和生姜混合，搅拌均匀，加入生抽、白糖、食盐、香油和蛋清，搅拌均匀，加入淀粉，搅拌均匀，分成30g/个，揉圆，放入蒸锅中，蒸熟。 食材 五花肉 300g 虾皮 45g 白萝卜 200g 香菇 100g 香葱 5g 食盐 10g 生姜 10g 料酒 5g 白糖 5g 香油 3g 蛋清 1个 淀粉 15g 方法/步骤 1 香菇放入清水中，泡发。 2 白萝卜擦丝，放入食盐，搅拌均匀，腌制15分钟。   3 白萝卜挤干，香菇、五花肉、虾皮、生姜和香葱切碎。 4 白萝卜、香菇、五花肉、虾…

冷天，便不能少了油炸肉丸，用猪肉搭配各种调味料拌成馅，再下锅炸一炸，做好的丸子外酥里嫩，可以直接吃，亦可用来涮火锅、做炖菜，在炸肉丸的时候需要用到技巧，人们会选择添加淀粉或者是面粉这两种食材，但其实我们学会饭店的做法，炸的丸子口感才会更加好，自己在家也能炸出好吃的肉丸子，以后想吃也不用去饭店买了 食材 猪肉 200克 食盐 3克 蚝油 1勺 鸡蛋 1个 香油 少许 葱姜水 80毫升 豆腐 1小块 食用油 适量 方法/步骤 1 猪肉一块，先将其切成片，再切成丝，最后剁成细细的肉泥，放入在一个大碗中，葱段和生姜准备少许…

黑木耳、黄花菜用清水泡发将大葱切片，姜切丝，黑木耳和黄花菜煎到尾蒂部待用鸡蛋打散，加入少量生粉拌匀黄瓜切象眼片锅入油烧热，加入蛋液炒熟盛出锅再入油烧热，爆香葱、姜加入肉丸子、黑木耳和黄花菜翻炒片刻，依次加入除淀粉、鸡精外的调味料，大火烧开转中火煮7、8分钟加入鸡蛋翻炒片刻加入黄瓜片、鸡精翻炒片刻即可 食材 肉丸 20个 黑木耳 适量 鸡蛋 2个 黄瓜 2根 干黄花菜 适量 葱 1段 姜 3克 花生油 适量 老抽 1大勺 生抽 1大勺 料酒 1大勺 水 100毫升 白糖 1小勺 食盐 适量 鸡精 少许 淀粉 1小勺 …

       肉丸子是一道常见的美食，也是我家里的常客，每逢周末或者家里来客人时，都会做上好吃的肉丸，今天给大家介绍一种丸子的做法，是用6月正在开放的鲜花和一种香料的叶子做成的肉丸，这鲜花就是木槿花，搭配的香料叶子是藿香，藿香是一种具有芳香味的植物，用它做肉丸可以使菜散发出香味。下面来看看这道丸子怎么做好吃吧？ 食材 木槿花 100克 藿香 几朵 瘦肉 100克 面粉 适量 盐 3克 鸡精 2克 方法/步骤 1 备齐食材，摘取新鲜的木槿花和藿香。 2 将木槿花摘除花萼洗净切碎、藿香摘除梗部留叶子洗净切碎，瘦肉洗净剁…

顺手把爷爷几百块的酒当料酒加到肉丸去了，后来被爷爷发现了不过还挺好吃的，下次偷偷加点[坏笑] 食材 瘦肉 250克 虾仁 （干）适量 鸡蛋 1个 薯粉 适量 胡萝卜 1根 盐 1茶匙 酱油 适量 胡椒 适量 料酒 适量 步骤/方法 1 把瘦肉剁成肉糜 2 虾仁干切碎 3 把虾仁鸡蛋薯粉以及调味料加到肉糜里同方向搅拌 4 搅拌好了可以让它腌制几分钟 5 锅内放油，将肉捏成丸子去炸 6 胡萝卜切片焯水，摆在盘子底下 7 将肉丸放回锅里，加点水，盐和酱油闷一下。收汁盛其。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题…

山药大家都知道它的营养是多么丰富的，今天把它与肉混合在一起制造成肉丸子！不知是不是饿肚子了，一个接一个地吃着！ 食材 山药 150克 猪肉 250克 鸡粉 2克 食盐 2克 料酒 1茶匙 玉米淀粉 1/2茶匙 生抽 1茶匙 食用油 1/2茶匙 葱 1根 鸡蛋清 1个 方法/步骤 1 准备好的食材 2 瘦肉剁成肉未后放进鸡粉、玉米淀粉、料酒、食盐、食用油、鸡蛋清进行调味 3 把调味料拌均匀，用筷子不停的搅动，搅到有点肉胶感即可，然后腌制1个小时 4 食材洗净，山药切碎、葱切小粒 5 一小时过后，加入山药碎和葱粒 6 …

肉丸粉丝汤味道非常的鲜美，它既有汤又有菜，是非常不错的下饭选择 食材 猪肉末 适量 粉丝 适量 白菜 适量 生姜 适量 大蒜 适量 小葱 适量 方法/步骤 1 将白菜洗净切开 2 将猪肉末里放入适量胡椒粉，鸡蛋，生姜末，生抽，盐拌匀，再放入生粉拌匀备用 3 将锅里放入适量的水，并放入生姜片，大葱段，烧开 4 放入洗净的白菜，和香肠片 5 待锅里烧开后，将拌匀的肉末挤成球状，轻轻的放入  6 慢慢的中火煮，煮到十五分钟后，将粉丝放入继续中火煮十分钟，即可起锅，放入小葱，一份香气四溢粉丝肉丸就做好了 END 经验内容仅…

今天小编给大家带来肉丸烩豆腐的做法，供大家参考。 食材 猪绞肉 300g 板豆腐 2块 葱末 10g 蒜末 5g 荸齐 10g 酱油 2大匙 白胡椒粉 1小匙 香油 少许 三色豆 适量 方法/步骤 1 将其中一块豆腐捏碎将水挤出， 将所有食材加入调味料拌匀静置约15分钟入味 2 然后捏成肉丸子放入锅中半煎炸方式定型，即可起锅备用 3 锅中放入切块豆腐，倒入一大匙酱油炝锅，再加入适量水及三色豆小火烧煮 4 最后将肉丸子倒入一起煮入味熟透，起锅前可加少许太白粉水苟芡 5 美味完成 END 总结 1 1.将其中一块豆腐捏…

煎炸豆腐肉丸是一款老少皆宜，植物蛋白和动物蛋白都十分丰富的营养美食。孩子在长身体，这道菜非常适合用来补充蛋白质。而且煎炸出来的外焦里嫩，小孩也会很喜欢。 食材 豆腐 1/3块 猪肉 100克 盐 半匙 鸡精 半匙 淀粉 2匙 方法/步骤 1 新鲜的大豆腐，切下三分之一。 2 用手把切下的豆腐按碎。 3 一比一的肥肉和瘦肉，总共100克。 4 剁碎跟按碎的豆腐放一起。 5 放适量的盐和鸡精调味。 6 拌匀。 7 再放2匙淀粉增加粘性。 8 拌匀。 9 舀出一勺豆腐肉泥。 10 用手捏成圆球形。 11 平底锅开中火，倒…

这个汤面是我们家经常吃的，十分钟就能搞定，简单快手。而且有了太太乐鲜鸡汁提味，完全可以省却熬高汤的烦恼，汤面也能十分美味。 食材 面条 300克 萝卜 100克 菠菜 300克 牛肉丸子 100克 盐 5克 老抽 4克 蚝油 5克 太太乐鸡汁 5克 方法/步骤 1 首先准备一下材料，面条、牛肉丸子、红萝卜、菠菜、太太乐鲜鸡汁。 2 将菠菜清洗干净，如果比较大颗可以切一下，胡萝卜切片儿，我为了哄孩子多吃点儿菜，所以拿模具刻了一下花型，你们随意。 3 锅中添水，大火烧开后，下入面条，然后调成中火。 4 下入牛肉丸子、菠…