好吃的猪腰子炒虾 食材 猪腰子 200克 虾 150克 韭菜苔 5克 油 5克 料酒 4克 生抽 4克 淀粉 5克 葱 8克 方法/步骤 1 1、猪腰让摊主处理了一下，回家先放入水里浸泡一会，我在水里加点点白醋（材料外） 麦妈提醒： 2 洗净后，把猪腰开花刀 3 切成小块放入碗中，加料酒、盐、白胡椒粉、姜汁、淀粉抓匀 4 锅中煮沸水，加点姜片和葱段，倒入猪腰 5 看见变色即可捞出 6 河虾仁放入碗中，加料酒、盐、白胡椒粉、姜汁、淀粉拌匀后加点油腌制一下 7 姜切丝，韭菜苔切小段 8 起油锅，先把虾仁过油捞出 9 锅…

今天带来的是香酥鸡柳,注意调料根据自己口味适量增减。 食材 鸡胸肉 200g 面包糠 100g 耗油 一大勺 料酒 一勺 酱油 半勺 鸡精 半勺 淀粉 一大勺 方法/步骤 1 鸡胸肉洗净，切什么形状，随你自己，切丁就是鸡米花，切片就是鸡饼，切条就是鸡柳，总之，想怎么切就怎么切^_^我切的有块有片有条。 说正题，洗净控干水分，加料酒，耗油，酱油，鸡精，拌匀，腌半小时。 2 这是拌匀后的样子，盖保鲜膜，腌半小时。没有料酒可以用白酒代替。 3 半小时后，放入淀粉，拌匀，这一步为了让鸡肉吃起来口感更嫩。 4 打一个鸡蛋，备…

用豆豉红烧昂丁，在徽州地区已经有很长的历史了。作为腌制食品的豆豉，现在不被人们推崇，但是在上千年的中华饮食和医疗治病中，它曾经扮演过重要的角色，伤寒论中多味药方，都有豆豉在其中。黄豆本就是做酱油的材料，豆豉红烧昂丁鱼使鱼味更鲜，还有和中养胃的功效。 食材 昂丁鱼 500克 豆豉 50克 植物油 20克 盐 微量 料酒 适量 醋 少许 香菜 适量 姜片 适量 干辣椒 少量 方法/步骤 1 购买新鲜的昂丁鱼，购买时一是要选活的，二要选颜色鲜亮的，三是选很瘦很长的； 2 将鱼处理后洗净。 3 用一点盐、醋和料酒稍微腌制1…

今天带来的是芝士排骨,注意调料根据自己口味适量增减。 食材 猪排骨 750g 马苏里拉芝士 250g 腌渍西班牙辣椒圈 20克（个人口味酌情增减） 酸黄瓜 10克（个人口味酌情增减） 韩式辣椒酱 1大勺 苹果 20克 洋葱 20克 大蒜 10克 姜葱 10克 蜂蜜 2大勺 蚝油 1勺 黑胡椒 10克（个人口味酌情增减） 方法/步骤 1 把姜蒜去皮捣碎，洋葱、苹果切碎（当然越碎越好啦） 2 把姜蒜洋葱苹果中，加入韩式辣椒酱、蜂蜜、蚝油和适量黑胡椒碎，翻拌均匀为腌肉酱。 3 把腌肉酱均匀的涂抹在排骨上面，稍微腌制一会即…

食物营养是防衰老、增强免疫力措施中最直接、最重要的环节之一。下面，就为大家介绍四类简单易做的长寿菜谱，希望大家在工作之余，能够尝试做一下，既放松身心，缓解工作疲劳，而且还可以品尝到美味哦！ 豆制品类 1 蘑菇豆腐：   原料：南豆腐，蘑菇，玉兰片。   调料：盐，味精，葱，白糖，湿淀粉，麻油，高汤。   做法：豆腐切成小方块，在开水锅中略煮，取出晾干水分。蘑菇、玉兰片水发，蘑菇去根，一切为三，玉兰片切成细丝。锅热放油，先下葱末炒，再下蘑菇、玉兰片丝、盐和高汤。开锅后下豆腐，再加味精、白糖，勾芡，淋麻油即成。   2…

土豆的营养价值很高，虽富含淀粉，但却不易使人发胖，是懒人必不可少的食材。 食材 土豆 200克 方法/步骤 1 小土豆清洗干净，放入锅中，加水没过土豆，煮开后转小火，大约十多分钟至熟，用凉水冲，降温后，剥去表皮，用刀背逐个把小土豆压扁。 2 锅中放油烧热，倒入压扁的小土豆，煸炒至小土豆两面焦黄，加入一点白糖、1小勺椒盐粉、一点孜然粉，倒入葱花。 3 翻炒至调味均匀裹在小土豆表面即可。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依…

东北人爱吃肉，特别爱吃红烧肉。 不过红烧肉好吃，吃多了会发胖，还是要定量少吃，美味不可多得。 食材 五花肉 1000g 姜 适量 糖 适量 葱 适量 老抽 适量 盐 适量 料酒 适量 大料 适量 方法/步骤 1 后肘、带皮五花肉。（红烧肉就是要这样肥瘦相间）。 2 将肉切块； 3 下油锅炸； 4 炸出来后的样子。 5 配料切好,一会要用到； 6 炒糖上色。盛出，另起锅加水，酱油，葱姜大料，桂皮，料酒等烧热，放入肉块大火烧开，转中小火30-35分钟，咸淡口以酱油找齐儿，不加盐和味精。 7 成品出锅。美食品赏！ END…

鸭肉是一种美味佳肴，适于滋补，是各种美味名菜的主要原料。鸭肉的营养价值很高，蛋白质含量比畜肉高得多。而鸭肉的脂肪、碳水化合物含量适中，所以我们平时可以多吃鸭肉，加入竹笋后更加美味 食材 鸭 700克 姜 25克 笋 150克 青椒 60克 红椒 40克 料酒 适量 生抽 适量 老抽 适量 冰糖 适量 食用油 适量 步骤/方法 1 准备原料 2 鸭块浸泡出血水 3 凉水下锅。水滚后煮五分钟,热水冲洗淋干 4 加入油放入生姜片炒下，这个锅无油烟，还真是没有 5 放入鸭块炒五分钟 6 加入料酒，生抽，老抽 7 加入竹笋 …

鱼头鱼杂火锅含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质，它味道鲜美，营养丰富，是餐桌上的珍品，其做法如下。 食材 鱼头 1000g 鱼杂 500g 姜 4g 大蒜 5g 干辣椒 4g 泡椒 5g 桂皮 3g 花椒 5g 豆瓣酱 5g 鸡精 4g 方法/步骤 1 将姜、蒜、桂皮、花椒、干辣椒洗净切好备用； 2 将鱼头洗净备用； 3 将鱼杂洗净备用； 4 锅中放入适量菜籽油； 5 加入适量花椒； 6 加入切好的姜、蒜、桂皮、干辣椒； 7 加入适量豆瓣酱； 8 加入适量水； 9 将鱼头放入锅中； 10 加入适量猪油，让鱼更加鲜美； …

韭菜炒河虾是一道菜品，制作原料主要有虾、韭菜等；   口味浓郁多汁，或清淡爽口。对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。这道菜制作方便快捷，适合在家里做，家里的男女老少都会喜欢这道菜肴，吃起来好吃美味，风味万千，真的非常不错，建议大家可以尝试在家做一做 食材 河虾 300克 韭菜 200克 料酒 5克 盐 2克 白糖 2克 生抽 10克 姜丝 5克 方法/步骤 1 河虾 300g、韭菜 200g   料酒 5g、盐 2g、白糖 2g、生抽 10g、姜丝 5g 2 韭菜洗净切段，叶、茎分开 3 热锅冷油，放入姜丝…

       海白虾又称红虾、大红虾。对虾又称明虾，为我国特产，分布于黄海、渤海及长江口以北各海域；龙虾又称中国龙虾，分布于浙江南部、福建和广东沿海，特别以广东的海南岛和西沙群岛为多。       海白虾含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易于消化，同时含有丰富的矿物质（如钙、磷、铁等）。按中药理论，海白虾性温、味甘，具有补阴壮阳、益肾、强精、健脑之功效。 食材 海白虾 250G 葱 1根 姜 适量 葱 适量 蒜 适量 红椒 适量 料酒 1汤勺 生抽 1汤勺 白糖 半汤勺 蚝油 1汤勺 油 适量 方…

美味的焖鸡爪 食材 鸡爪 400克 蚝油 20克 酱油 10克 盐 10克 葱 12克 蒜 15克 姜 11克 辣椒 50克 方法/步骤 1 准备好新鲜的食材，洗干净备用 2 鸡爪洗干净去掉杂质准备好 3 起锅烧油，加入葱姜蒜翻炒 4 加入洋葱和鸡爪翻炒均匀 5 加入豆芽和土豆翻炒均匀 6 加入水加入蚝油焖煮，收汁即可出锅 END 注意事项 鸡爪要焯水 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 展开阅读全部