黄花菜具有通乳的效果，木耳和排骨具有补血的功效，这道黄花木耳排骨汤非常适合孕期妈妈和月子期妈妈食用。   材料： 排骨200克；黑木耳5朵；黄花菜一把；姜2片；青菜3棵；盐；鸡精   END 　烹制： 1 排骨洗净砍成块。黑木耳和黄花菜用水泡发洗干净。 2 排骨放入开水中焯水，去除血沫。   3 黄花菜去掉硬根、打成结。 4 砂锅里加水，放入除青菜以外的所有材料，大火烧开，转小火煲一小时，加青菜煮2分钟，加盐和鸡精调味。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域…

酸萝卜炖老鸭的做法 食材 整鸭 1000g 酸萝卜炖料 400g 香菇 7.8颗 大葱 适量 大蒜 适量 干辣椒 适量 花椒 适量 食用油 适量 方法/步骤 1 将所需食材准备妥当:鸭子剁成块，焯水备用。葱切段，辣椒干切段。除了图中所示，还有香菇和花椒忘记入图了。 2 炒锅热锅倒油，比平时炒菜的用量多一点，等油温七八成热时，下葱段呛锅，倒入事先用开水焯过并沥干水份的鸭肉块翻炒，待鸭肉变色加入花椒和辣椒干一起翻炒。 3 将炒好的鸭肉一并倒入高压锅内，并加入适量温开水和一整包酸萝卜料包，并放入7.8朵泡发的香菇。料包中…

因为小宝宝不能吃辣的，家里人也喜欢吃原汁原味的东西，蒸出来真的好滋味?一点猪肉臭味都没有，高压锅里呆30分钟即可。 食材 排骨 2根 蚝油 4勺 盐 2g 油 5g 酱油 2小勺 蒜沫 半个 方法/步骤 1 把排骨用热水洗掉血水，洗3-4遍就差不多了，用热水洗可以洗掉猪肉臭味?（不要用水煮出血水，不然蒸起来就不好吃） 2 蒜沫姜沫放少量油炒香，倒出蚝油（不要放太多油不然蒸出来就太多油了） 3 倒出排骨搅拌均匀，捞出装盘。不要炒熟了?炒香蒜这些就关火搅拌。 4 然后放盐，在放一勺蚝油、酱油一勺。 5 放入高压锅里大火…

土鸡是家家用粮食如谷类或玉米喂养的鸡，它肉质鲜嫩，营养丰富，是人们非常喜爱的食物，那么怎样烧土鸡好吃呢？ 食材 土鸡 1只 姜 10g 蒜 10g 桂皮 5g 花椒 5g 干辣椒皮 5g 方法/步骤 1 将土鸡一只洗净剁好备用； 2 准备好必要的味料：姜、蒜、桂皮、花椒、干辣椒； 3 锅中放入适量菜油，加入备好的味料炒出香味； 4 加入一勺子豆瓣酱； 5 快速炒出香味后，加入备好的土鸡； 6 反复翻炒，炒出土鸡的水分后，加入适量蚝油； 7 加入适量食盐，炒匀后就可以起锅享用美味的土鸡了。 END 经验内容仅供参考，…

蚕蛹含有的蛋白质非常丰富，那如何将它做成麻辣口味的呢？下面是具体的操作步骤。 食材 蝉蛹 300克 花椒 20克 干辣椒 30克 方法/步骤 1 首先将蝉蛹清洗干净，冷水下锅，大火烧开之后煮三分钟捞出来过凉水。 2 锅中烧油，放入花椒粒炸香，然后将控干水分的蚕蛹放进去，开小火慢炸。 3 当蚕蛹炸至外表有裂痕之后，倒入食盐、酱油和干辣椒段，翻炒均匀即可出锅。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢…

好吃美味可口的雪里蕻炒排骨 食材 雪里蕻 200克 排骨 400克 盐 5克 辣酱 10克 老抽 10克 生姜 8克 红辣椒丁 15克 水 100克 方法/步骤 1 锅内倒入适量油开大火烧热，放入洗净切好的腌雪里蕻翻炒，再加入生姜末拌匀 2 转中火放入一勺香辣酱翻炒均匀 3 装盘待用 4 锅洗净，倒入适量油开中火烧热后，放入洗净沥干水的排骨翻炒 5 水份炒干后，再放入适量的老抽翻炒至出油 6 倒入一碗开水（刚没过排骨的水量）大火煮开 7 大火煮两分钟左右转小火焖煮 8 待水量还剩一小半时，放入少量盐和炒好的雪里蕻一…

主料：象耳朵叶300g  腊肉50g  水发蚕豆150g  辅料：油适量  盐适量  蒜少量  味精少许 腊肉蚕豆煮象耳叶的做法 1.准备象耳朵叶，腊肉和水发蚕豆。 2.象耳朵择去老化的茎叶取嫩叶放入盆中。 3.把择好的象耳朵叶放入水中清洗干净备用。水发蚕豆剥去外皮淘洗干净并控干水分。 4.把煮好的腊肉切成薄片，蒜去皮拍散。 5.把腊肉放入锅中煸出油来。 6.放入蒜末煸出香味后放入蚕豆翻炒一会。 7.倒入半锅热水煮沸。 8.放入象耳朵叶同煮二十分钟，煮至蚕豆软烂出粉，让粉末裹着象耳朵叶。 9.调入适量盐和少许的味精…

清蒸的食物，好吃不上火，茄子这道菜清蒸也是不错的选择，今天我们一起来看看清蒸茄子的家常做法，详见以下制作过程，希望能帮助到有需要的朋友们。 食材 茄子 2根 瘦肉 120克 大蒜 4粒 小米椒 1个 生抽 1汤匙 食盐 7克 方法/步骤 1 购回新鲜的茄子两个，清洗干净后切成大片形状。 2 将切好的茄子装入盘中，在茄子上方均匀地撒上食盐。 3 大蒜洗净去掉外衣，小米椒洗净一起切成片状放到茄子上面。 4 新鲜瘦肉120克左右，洗干净切好用生抽、食盐腌制10分钟。 5 等瘦肉腌制入味后，用筷子均匀地夹放到茄子上面。 6…

来自意大利的蒜香罗勒炖鱼，味道鲜美，出肉率高，口感爽滑。   鱼肉久煮而不老，营养丰富。     食材 鲈鱼 500克 小番茄 250克 去皮蒜仁 50克 橄榄油 40克 罗勒叶 20克 盐 5克 黑胡椒 5克 白葡萄酒 30克 方法/步骤 1 小番茄切块，蒜仁切片，烹饪起来更方便。 2 锅内放油，将蒜片煎炸至金黄色。 3 放入切好的小番茄，罗勒叶。 4 鱼块微煎，放入白葡萄酒、清水、整颗小番茄，煮10分钟。做这道菜最适合选用的就是鲈鱼啦，鲈鱼肉质紧实好入味，而且鱼刺少，美味又安全。 5 打开盖子调入鸡粉，盐，黑胡…

用猪肚炒黄瓜是自创的一道菜，猪肚事先要去腥焯水，在锅里倒入少量的油，把猪肚炒入味，再倒入黄瓜片混炒，在这一过程中调料一步步加，最后出来的成品就是非常美观又美味的了。 食材 猪肚 150g 黄瓜 1根 油 20g 酱油 5g 盐 3g 味精 2g 白醋 5g 白糖 5g 方法/步骤 1 猪肚事先要去腥焯水，以备好。 2 将要用的黄瓜去皮，切成片状。 3 开小火，锅里放入油，加入2g盐。 4 等油温热了，倒入猪肚。 5 大火翻炒一下。 6 加入白醋翻炒。 7 再加入酱油翻炒入味。 8 继续翻炒，尽量将汤水烧得干些。 9…

道菜正宗的来说就是港式茶餐厅里面标配的那道豆豉蒸鸡爪，一般用小蒸笼装着个小碟子，里面3-5个黑乎乎又软软糯糯一看就很好啃的小鸡爪，每次跟小伙伴们去吃港式都会必点的一道菜。 食材 鸡爪 400克 姜 15克 豆瓣酱 15克 料酒 20克 豆豉酱 15克 蚝油 10克 五香粉 5克 生抽 10克 方法/步骤 1 买胖鸡脚，洗净剪干净指甲，锅里放入水，姜丝，少许料酒煮开，放入鸡爪煮8-10分钟后捞出。 2 沥干所有鸡jiojio们上的残留水份！厨房纸，风扇吹，自然晾干1小时也好！ 3 锅里倒入宽油烧至六成热，下鸡爪炸8-…

金鲳鱼营养价值高，做法也多种多样，以下介绍一种家常焖煮方法，仅供参考。 食材 金鲳鱼 1条 姜 1小块 葱 3-5根 蕃茄 1个 油、盐、生抽、米酒 适量 方法/步骤 1 备好洗净的金鲳鱼，姜切丝，葱切段，蕃茄切丁 2 热油锅，放入姜丝、葱段，翻炒出味。 3 放鱼，中火两面翻煎各半分钟。 4 放入适量盐，翻炒均匀。 5 放入约一小勺米酒。 6 把鱼拨至一旁，放入蕃茄丁煮出微量蕃茄汁。 7 放入适量生抽，轻轻翻炒均匀至黄色。 8 加入300-500ML的开水，加盖小火焖煮约7-8分钟。 9 煮熟，出锅装盘。 END …