去香港时，一位朋友在家招待的这道菜，很好吃，回来就拜师学会了。 食材 鸡 1只 蚝油 1勺 鲍鱼 5个 花生酱 1勺 沙茶酱 1勺 瑶柱酱 1勺 料酒 2勺 生抽 2勺 葱 1根 姜 1块 洋葱 半个 方法/步骤 1 把整鸡肉切块 2 再加入沙茶酱一勺 3 加入蚝油一勺 4 再加入花生酱一勺 5 放入料酒2勺 6 生抽两勺 7 拌匀 8 把准备鲍鱼和鱿鱼（备选） 9 然后起油锅，放入葱、姜、蒜、辣椒、花椒、大料，加入鸡块翻炒均匀。 10 鸡块炒至金黄色，并且出油。（大概翻炒五~八分钟）   这时候鸡肉八成熟了。 1…

西兰花的营养成分很高，已成为人们日常重要蔬菜之一。它含有维生素、胡萝卜素等多种营养成分。鸡肝的营养也很丰富，它俩一起的搭配是不错的选择，合理食用。有利健康。吃着特别的香哦，吃过唇齿留香。请看操作步骤如下： 食材 西兰花 一个 鸡肝 适量 植物油 适量 食盐 适量 料酒 适量 鸡精 适量 胡椒粉 适量 葱花 适量 酱油 适量 方法/步骤 1 一个新鲜的小西兰花洗净备用。最好是买没有开花的西兰花，这样的好吃。 2 洗净的小西兰花用菜刀分开，切成小朵，用开水焯一下备用 3 把焯好的西兰花小朵捞出来，装在一个干净的盘子里备…

我和老公都喜欢吃重口味的食物，自从有了小孩，家里的菜肴变得清淡很多，像这种把香辣的蒜泥白肉改成糖醋味的事情时有发生，合不合口只要小朋友喜欢就行。 食材 黄瓜 1根 里脊肉 500克 生姜 少许 香菜 2棵 醋 2勺 糖 2勺 盐 2匙 海鲜酱油 2勺 方法/步骤 1 原本做白肉用的五花或者后腿，但是儿子不吃肥肉，所以我直接用的里脊肉。里脊肉切大块，焯水去血污，加生姜和料酒煮半小时。 2 半小时断电捞出。 3 用筷子串起来，趁热抹盐。 4 晾凉后切片。 5 黄瓜片铺底，装盘，撒香菜碎。 6 调味：2勺海鲜酱油提鲜。 …

猪肉皮含有大量的胶原蛋白，那应该如何将它做成像果冻一样的皮冻呢？下面是具体的制作步骤。 食材 猪皮 300克 生姜 10克 白酒 10克 方法/步骤 1 锅中烧水，将猪皮冷水下锅，水开之后再煮5分钟，然后捞出来，去掉脏物和多余的油脂，切成细长条备用。 2 猪皮倒入盘中加入食盐和食用碱，反复搓三分钟再倒入温水，清洗干净。 3 按照一斤肉皮5斤水的比例，将肉皮和清水倒入锅中，锅中加入生姜白酒盐。 4 大火烧开，去掉上面的浮沫，然后再转小火煮一个半小时，然后倒入模具中自然放凉即可。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决…

大蒜炒猪肝是一道由猪肝、大蒜为主要食材制作而成的美食。该菜品具有调理人体脾胃、补血益气、明目，补充多种维生素等功效。 食材 猪肝 300克 大蒜 20克 料酒 3克 生抽 4克 老抽 2克 盐 3克 糖 3克 生姜 2克 方法/步骤 1 大蒜洗净切段。 2 猪肝清洗干净切薄片，放在流动水下进行冲洗，每冲洗几分钟就用手抓一次，把猪肝里的血水抓出来，重复这样的动作，直到看到猪肝变色。再总清水泡30分钟沥干水。 3 腌制猪肝：生姜丝，半勺盐，一勺糖（调味盒里的勺），一勺生抽，一勺料酒（吃饭的勺），少许老抽。老抽用量自己掂…

虾干烧冬瓜简直是减脂人群的理想菜肴，想减肥的你赶紧学起来吧！ 食材 冬瓜 500克 虾干 8个 老姜 2片 盐 1勺 鸡精 1勺 方法/步骤 1 准备好所需要的食材。把姜切片，虾干洗净。冬瓜取出内瓢，切块备用。 2 起锅烧油，下入切好的冬瓜和姜片。 3 把冬瓜翻炒均匀后，倒入虾干。 4 在锅中加入适量清水，盖上盖子焖煮一会。 5 煮好后加入盐和鸡精，翻炒均匀。 6 出锅装盘，可以开吃啦！ END 注意事项 冬瓜本身就要出水，所以清水不用加太多哦！ 冬瓜一定要切厚片，不然到后面会煮没了夹不起来的哦！ 经验内容仅供参考…

最近的鱿鱼很便宜，趁着现在既肥美，又新鲜的情形下，俺就多吃些吧，总好过每餐为了不知吃什么菜而发愁，反正LG也没投诉，就它了，既高蛋白，又低脂肪，也很适合俺这需要减肥的情况了，呵呵~ 食材 鱿鱼 1条 番茄 250克 葱姜蒜 20克 青椒 30克 方法/步骤 1 准备鱿鱼一条，接着把鱿鱼外面那层黑色的皮撕掉。 2 然后对半切开后，在上面打上花刀。 3 接着切成小条，用少许的盐，糖，姜丝，生粉，料酒码上味。 4 把番茄和青椒洗干净。 5 两种食材都切成滚刀块。 6 把葱切段，蒜子切片备用。 7 热锅凉油，把蒜葱段放入煸…

最近先生忙于工作没能陪伴在身边，他知道我爱好美食特意订购了龙虾回来让我解馋。哈哈，其实龙虾非常有营养，龙虾含有对幼儿必需的组氨酸。脂肪含量也仅为0.2%，还具有防止胆固醇在体内蓄积的作用。所以吃再多的龙虾也不用担心会发胖。虾肉的微量元素也是大大滴多，并且还可以补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、通络止痛、开胃化痰……好处太多，忍不住都要生吞了它?? 食材 龙虾 随意 料酒 少许 蒜末 根据虾数量来 盐 少少许 味极鲜 少少许 方法/步骤 1 排尿。龙虾的尾部有个洞。拿一根筷子，迅速把它放在龙虾的末端。拔出来，尿…

那天大雪，老公加班回来带着一股寒气，进门就说：“老婆，我想吃冻豆腐”，好嘞，想吃啥就吃啥。制作过程分享给大家。 食材 大白菜 三四片叶子 木耳 一小把 胡萝卜 半根 冻豆腐 一袋 猪里脊 一块 葱花和姜片 适量 食用油 适量 老抽 适量 生抽 适量 冰糖 5颗 醋（米醋） 1小勺 花椒 5、6粒 大料 1瓣 桂皮、香叶、陈皮 各1片 干红辣椒 有无均可 步骤一、准备阶段 1 大白菜切丝，洗干净。因为家里有宝宝，所以我选择的是切丝，还是小细丝。你可以选择拥有直接撕成朵片状。 建议：如果家里人口不多，一颗白菜不能一次吃…

   手残党的福音来啦！今天，小编教大家动手制作一道令人垂馋三尺的佳肴——花椒鸡丁。其色泽金红，肉香味美，麻辣味厚，更是四川独有的凉菜。话不多说，直接开灶吧！ 食材 净鸡肉 750克 菜油 750克 花椒 10克 干辣椒 50克 鲜汤 100克 香油 10克 生姜 40克 醪糟酒 25克 酱油 50克 盐 15克 料酒 25克 葱 适量 选料 1    选择白皮嫩公鸡肉。 END 加工 1    将姜、蒜洗净，姜拍松，葱切成短节；干辣椒切成节。 END 切配 1    将鸡肉切成1.6厘米见方的丁；用盐、酱油、料酒…

海花烧猪尾做法简单是猪尾巴做法大全的常见菜，不一定要看海花烧猪尾视频才能学会，但怎么做海花烧猪尾最好呢？ 海花烧猪尾的介绍： 海带是“女性美丽保护神”！海带是一种大型食用藻类，对于女性来说，不仅有美容、美发、瘦身等保健作用，还能辅助治疗乳腺增生。研究发现，海带之所以具有缓解乳腺增生的作用，是由于其中含有大量的碘，可促使卵巢滤泡黄体化，使内分泌失调得到调整，降低女性患乳腺增生的风险。 花生含有脂肪花生含有脂肪，蛋白质，氨基酸，卵磷脂，嘌呤及花生碱，胆碱，淀粉，纤维素，无机盐和维生素A、B、C、E、K，生物素，生育酚;…

今天给大家介绍下洋葱焗鱼的做法，一起看看吧！ 食材 鱼 1条 姜 1块 蒜 2瓣 辣椒 2个 洋葱 1个 料酒 1勺 蚝油 适量 生抽 1勺 方法/步骤 1 鱼剁块，加入姜片，适量生抽，蚝油，糖，料酒，生粉，盐，腌味30分钟 2 配菜切好 3 大火热油锅下配菜放少量盐炒香，炒水分出 4 后下腌制好的鱼块盖锅转小火焗 5 焗至渐熟就淋点生抽水，后起锅即可 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转…