咕噜肉，又名咕咾肉。是一道广东的特色名菜。此菜始于清代。当时在广州市的许多外国人都非常喜欢食用中国菜，尤其喜欢吃糖醋排骨，但吃时不习惯吐骨。今天教大家咕咾肉的家常做法。 食材 猪外脊 300克 菠萝 1/3个 玉米淀粉 适量 青椒 半个 鸡蛋 1个 胡萝卜 一小段 盐 适量 料酒 适量 糖 适量 生抽 适量 老抽 适量 醋 适量 番茄酱 适量 方法/步骤 1 将猪肉洗净切成小块，如果不惧怕肥肉的也可以用五花肉，其实口感更好。将切好的肉块放入容器中，加料酒、盐、糖和胡椒粉拌匀后腌制半个小时 2 菠萝切块后放入淡盐水中…

罗非鱼的做法很多，有清炖的、有红烧的、有油炸的、有煎的……虽然做的方法不同，但做好了都很好吃，但做出来营养又好吃的就算是清炖的了。今天来分享一下：怎么做罗非鱼营养又好吃呢？ 食材 罗非鱼 一条 清水 适量 食盐 适量 葱 适量 生姜 适量 鸡精 适量 花椒 适量 方法/步骤 1 把买来的罗非鱼洗净，锅里加适量的清水，把罗非鱼放入锅里进行大火烧煮。 2 锅开后，去除上面的漂浮物。 3 准备好蒜、葱、生姜、香菜等备用。 4 把准备好的蒜、葱、生姜，还有适量的食盐，盖上盖子进行小火烧煮。 5 30分钟就好了。放适量的鸡精…

最近很多朋友咨询关于鱼香肉丝怎么做的问题，今天的这篇经验就来聊一聊这个话题，希望可以帮助到有需要的朋友。 方法/步骤 1 准备食材：花生油50克、泡椒40克、醋30毫升、木耳5朵、水淀粉15毫升、鸡蛋1个、白糖15克、生抽15毫升、肉丝300克、盐5克、姜3片、大葱1段。 2 肉丝加入鸡蛋、水淀粉、盐拌匀，木耳泡发洗净，细丝，取一只小碗依次加入生抽、白糖、醋、葱末、水淀粉调匀，即成鱼香汁备用。 3 锅中放油，放入姜丝、肉丝翻炒，炒出香味放入泡椒、木耳，倒入鱼香汁，翻炒均匀即可。 4 总结如下。 END 经验内容仅供…

忙碌一天结束，下班回到家，教你在家在家如何制作卤水大肠 食材 大肠 400克 啤酒 1罐 方法/步骤 1 将洗净的大肠放葱姜蒜料酒加水焯熟，备用 2 接着将大肠放入电饭锅内，加入生抽老抽黄豆酱盐等调料 3 再加入一罐啤酒和鸡蛋，大火煮开转小火煮40分钟即可 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 展开阅读全部

今天带来的是红焖羊肉,注意调料根据自己口味适量增减。 食材 羊肉 1000g 八角 2颗 小茴香 15g 大蒜 1头 姜 30g 盐 少许 红烧酱油 1勺 开水 900g 料酒 1勺 方法/步骤 1 羊肉洗净切大块，羊肉最好选肥瘦都有的，我这个是朋友给的内蒙草原自己家养的羊，肥而不腻……大蒜剥好，姜切大块备用。 2 锅上火，放适量食用油，油微热即可放入小茴香、八角、大蒜、姜块爆香。放入油就可以把这些调料放锅里，这样香味可以多多的被释放。 3 把羊肉放锅里，注意不要有水哟。 4 大火，翻炒均匀。提醒大家，油放的不能太…

西芹木耳炒猪肚的做法 食材 猪肚 1个 西芹 2根 木耳 适量 姜 5片 盐 适量 五香粉或桂皮八角 适量 生抽 适量 老抽 适量 料酒 适量 白胡椒 少量 小米辣 1到2个 葱 适量 蒜 1瓣 方法/步骤 1 提前3至4小时把干木耳用凉水浸泡，洗净备用。 2 猪肚洗净切条，如果纹路清晰就横着切，把纹路切断。 3 切好的猪肚放进高压锅，加入切好的生姜片，撒五香粉（或者少量桂皮和八角）,老抽，生抽，料酒，盐，拌匀。 4 开火，先把高压锅里的东西一边加热一边继续搅拌均匀，然后加水。水要没过猪肚，稍多一点也可以，这样可以…

冬季吃的最多的蔬菜就是大白菜了。今天分享一个白菜肉的新做法，好吃到不行。 食材 猪肉 150克 白菜 500克 大葱 半个 姜 1块 盐 1勺 味精 少许 老抽 1勺 料酒 少许 花椒 10粒 大料 2个 方法/步骤 1 猪肉切薄片。 2 白菜切丝备用。 3 大葱切葱花，姜切片。 4 锅中烧油，油热放花椒大料葱花姜片爆香，放肉片翻炒变色，加少许料酒去腥，加老抽翻炒上色，加盐、味精翻炒均匀，加一点水防止糊锅。 5 肉炒九分熟，锅中倒入白菜，翻炒均匀，加少许水炖3分钟，白菜变软出锅。 6 温馨小妙招：猪肉放冰箱冷冻到刚…

茄子是非常有营养价值的一种食物，今天我来和大家分享一下茄子怎么切条，一起来看一下吧。 方法/步骤 1 首先切除茄子的头部和尾部，有时可以将茄子皮去掉。 2 每一段在边上切下一片，这样便不会因为茄子表面光滑而造成滑刀和滚动。 3 再按大约0.5cm的宽度依次切成厚片。 4 将厚片以0.5cm的宽度切成条状，去掉皮的茄子切出来的茄条更美观，吃起来口感也更细腻。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢…

在吃酸甜适口的糖醋排骨时，如果再来一碗鲜美的蔬菜肉汤，实在绝配。 食材 排骨 适量 白糖 适量 八棱瓜 一根 葱 一根 姜 适量 花椒 适量 酱油 适量 料酒 适量 醋 适量 盐 适量 味精 适量 方法/步骤 1 准备好材料。 2 清洗好排骨，冷水下锅，水开后撇开浮沫。 3 在煮排骨时处理好剩下材料（姜切片，葱切段）。待浮沫撇完后，加入处理好的葱，姜，花椒，和少许的盐，再煮5~6分钟。 4 捞出排骨控干。 5 剩下的肉汤里加入八棱瓜，再放入盐进行调味，煮熟后关火加入味精提鲜。 6 锅里加入油，放入白糖（白糖的量占油…

啤酒鲤鱼非常的好吃，下面的经验里面给大家介绍了具体的做法，想学习的朋友就和我一起在经验里面学习一下吧   食材 鲤鱼 适量 啤酒 适量 腐竹 适量 葱 适量 蒜 适量 青红椒 适量 生姜 适量 盐 适量 油 适量 酱油 适量 老抽 适量 胡椒粉 适量 料酒 适量 面粉 适量 方法/步骤 1 葱切段和葱花，姜切片，蒜切大块，青红椒切块。   2 鲤鱼切块，用料酒、盐、胡椒粉、葱姜腌制2小时。   3 腌制好的鱼沾一层面粉。   4 把鱼煎到金黄盛出来。   5 泡一些腐竹备用。   6 锅里热油，炒一下葱姜蒜，蒜炒到…

      物流业的快速发展，让现代的人们都能吃上美味的海产品了，尤其是内地的爱好美食的朋友，足不出户也能吃到活的海鲜了。沿海的居民，对海鲜食用方法想必熟的不能再熟了，而内地的朋友，尤其是没怎么做过饭的年轻人，来跟我学习一下怎么样在家吃海鲜吧，学会了你可以用花费不到外面餐馆三分之一的价格来享受美味的海鲜大餐。 食材 海蛎子 3000g 花蛤 1000g 姜末 2g 食醋 20g 方法/步骤 1     买回的海蛎子和花蛤，用流水反复刷洗。因为海产品大都有泥沙，不冲刷干净的话会硌牙的。记得要用流水。 2       …

一道罐头风味的菜，家常味。从小吃妈妈做的吃到大，今天凭记忆第一次实践~ 卖相虽然油腻但是吃起来闻起来都很香，肥肉因为油都被蒸出来了口感很好~入口即化，一点也不腻。另外，做法非常简单 食材 猪肉 1斤 洋葱 1个 月桂叶 10片 盐 6克 鸡精 5克 胡椒粉 5克 方法/步骤 1 猪前腿肉去皮，切成块 2 把猪肉放入不锈钢盆，撒入适量的盐和胡椒粉拌匀 3 洋葱切成圈 4 拌好的肉静置5分钟，将切好的洋葱铺在肉上，表面铺好香叶。撒上适量鸡精 5 高压锅入半锅水，架上蒸格，将不锈钢盆放上面，盖上锅盖，大火蒸25分钟，再小…