食材 鸡蛋 2个 米粉 4勺（米粉自带的勺子） 辅材 清水 方法/步骤 1 米粉鸡蛋糕配料如图→ 2 将蛋液拌匀，放入米粉拌匀，为避免结块，可加水拌匀 3 碗底放硅油纸，倒进去 4 敲平 5 戴上塑料包装，在牙签上扎几个洞。别问我为什么要这么久。我的家用电器蒸笼的效率只有这么高 6 切成宝宝方便吃的条状，就可以开动啦！ 7 面值不是很高，但打开锅盖，就能闻到浓烈的鸡蛋味。刚才“搭配”的米粉不怎么吃，剩下的米粉也可以合理安排。 8 不知不觉，就过了他吃米粉的年龄。小朋友急着长大，像我们一样吃白米饭。虽然不到一年，但还…

首先要做需裹入饼中的脆饼 饼的制做材料 色拉油12克，水60克，盐1克，中筋面粉120克 食材 中筋面粉 120克 方法/步骤 1 做法 1、油和水以及盐放入小碗中搅拌均匀； 2、将水油混合液体倒入称出的面粉中； 3、揉成光滑的面团， 4、把面团擀成尽可能薄的面片，用刀切成大小相适的长方形每块面片中间纵切两道口子； 2 5、锅中放油 6、油热后放入面片； 7、正反面炸成金黄色； 8、夹出待用 END 杂粮煎饼的制作方法 1 杂粮煎饼的制做(此材料可做三个杂粮煎饼) 材料：中筋面粉200克、水400克、玉米粉50克 …

面包是很多人喜欢的美食，口感好易消化。 食材 面料 一份 烘箱 一个 方法/步骤 1 将面团柔和，放在一边进行发酵。 2 面团发至2倍大小，手指轻戳一个小洞不回缩（回缩发酵不足），也不会塌陷（塌陷发酵过度）则发酵完成。 3 用手掌按压排气，记得操作时不时地拍上些干粉，不然黏得你意识模糊...先将一边折叠，扫掉表面的干粉。 4 再将另一边用同样的方式按压后折叠，以此类推上下左右四边依次折叠。 5 折叠好的面包静置醒发15分钟，然后再拍粉翻面，并用上述步骤排气+折叠+醒发，总共操作3次。 6 最后将面包分割、整形，烤箱…

很多面包的菜谱都写得比较复杂，什么汤种、中种、各种阶段还要揉出膜，让烘焙新手看了望而却步。其实不用那些复杂的步骤，也不需要揉面机，你就可以做出成功的面包。 食材 高筋面粉 400 克 牛奶 167克 鸡蛋 2个 白糖 40克 干酵母 4克 盐 2克 黄油 40克 方法/步骤 1 将【面粉、糖、盐】混合。 2 【牛奶】放入微波炉叮30秒至温热，然后撒入【干酵母粉】。用小勺搅拌酵母至溶化。同时取出【黄油】放微波炉叮10-15秒，室温软化。 3 把【鸡蛋】打进面粉混合物里，用小铲子拌匀。 4 将【溶进了酵母的牛奶】倒进面…

曲奇饼干原来是一种高糖、高油脂的食品。随着人们生活水平的提高。高脂肪高油食品摄入过多，而膳食纤维的摄入量日渐减少，食用曲奇饼干会使得“文明病”的发病率日渐提高。因此开发具有膳食纤维的饼干，具有十分积极的意义。 在欧美，过节时，为了向爱人和朋友表示心意和尊敬，女孩子会前往曲奇作坊，在导师的督导下，亲自烘焙味道诱人的曲奇送给他们。但在中国，情况有了变化，人们选择在网上订购一些曲奇，配上精美的包装送给另一半。 食材 无盐黄油 200克 牛奶 50克 细砂糖 85克 盐 2克 低筋面粉 250克 杏仁粉 50克 方法/步骤…

    高筋面粉、白糖、奶粉、食盐、酵母、牛奶和鸡蛋混合，搅拌均匀，分成3份，揉圆，擀成面片，铺上坚果，卷起，刷上蛋液，放入烤箱中烘烤。 食材 高筋面粉 300g 白糖 15g 奶粉 30g 食盐 3g 酵母 4g 牛奶 190g 鸡蛋 50g 坚果 200g 方法/步骤 1 高筋面粉、白糖、奶粉、食盐、酵母、牛奶和鸡蛋混合，搅拌均匀。 2 盖上保鲜膜，发酵至2倍大。 3 取出，排气，分成3份，揉圆，松弛5分钟。 4 擀成面片，铺上坚果，卷起。 5 放入烤盘中，发酵至2倍大。 6 刷上蛋液。 7 表面割5刀。 8 …

这次做的是素面酥得掉渣的千层饼，虽然没夹陷，层层分明松脆香酥，吃得也很过瘾。做法非常简单，可以用烤箱烤，也可以用油锅煎。这次做的是星星形状，烤出来很漂亮哦，非常立体的星星。 食材 水油皮面粉 65克 水 25克 玉米油 20克 白砂糖 5克 油酥面粉 35克 玉米油 25克 糖 10克 方法/步骤 1 水油皮的材料全部倒进碗中揉成光滑的面团，油酥材料也全部混合揉成团。放置10分钟松弛一下。 2 水油皮用擀面杖擀平，完全包入油酥。 3 收口朝下，用擀面杖擀平。 4 如图左右往中心折一下，然后两边再对折。放置10分钟松…

食材 萝卜 8斤 盐 100克 生抽 600ml 老抽 100ml 水 1000ml 八角 3个 花椒 适量 蒜瓣 适量 干辣椒 1个 高度白酒 1汤匙 冰糖 20克 方法/步骤 1 把萝卜洗净晾干。 2 把萝卜切成条，加盐拌匀，然后腌一晚上，中间可以拌几次。 3 将腌渍好的萝卜挤出水后放入筛子中晾晒。 4 已晾晒好的萝卜干。 5 把水放进锅里，让它冷却。然后把萝卜干放进去洗一洗。然后取出萝卜，把水排干，晾干一会儿。 6 把生的、老的、八角、花椒和干辣椒放进锅里，用中火或小火煮。 7 待酱汁烧开后再放入冰糖进行搅拌…

酸奶饼 食材 面粉 200克 鸡蛋 1个 酸奶 150克 淡奶油 50克 白糖 适量 方法/步骤 1 所有食材 2 鸡蛋打入面粉中 3 再放入酸奶和淡奶油 4 然后放适量的糖搅拌 5 搅拌好的面糊醒15分钟 6 平底锅加热，放入面糊 7 煎成两面金黄可出锅 8 小贴士 1.我放的酸奶是无糖的，所以加适量的糖，如果酸奶是甜的可根据个人口味 来加或不加糖2.面糊要醒一下，这样煎出的饼口感很好3.我用的是不沾锅没有放油，如果不是可放少许油 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细…

这次用老酸奶做的奶酪烤的这个乳酪蛋糕，早就想用老酸奶试了但一直没实行，吃过一块蛋糕后，感觉这次的奶酪和上次用淡奶油做的区别不是很大，相较而言来说这个要省事的多。PS：家里只有3袋纯奶和一瓶酸奶了，做出的量不是很多，大概在170g左右。。 PS：（4个中型纸杯的量）PS：约一个6寸蛋糕 该文章来自豆果美食达人作者哈尼22 食材 纯奶 600ml 酸奶 200ml 纱布 2块 筛子 1个 碗 1个 自制奶酪 170g 鸡蛋 4个（个头小的） 细砂糖 60g 低筋粉 40g 玉米淀粉 15g 黄油 45g 步骤 1 备好…

超好吃 食材 蛋液 100克 牛奶 10克 炼乳 10克 全麦面粉 10克 脱脂奶粉 10克 盐 10克 油 10克 葡萄干 10克 方法/步骤 1 葡萄干用清水浸泡五分钟，洗干净，用厨房纸吸干表面水份，备用。 2 椰子油加入粉类中用手指将椰子油搓散成粗玉米粉状，好好搓。 3 一点点最后刷面用。 4 将面团在盆里压一下，撒上葡萄干，将面团折叠几次后，让葡萄干均匀分布。（也要戴手套） 5 第二天取出冷藏面饼，室温静置发酵30-40分钟（室温25度左右），每个圆饼分割成6份。一共12个司康。 6 第二天取出冷藏面饼，室…

今天介绍下烤箱做蛋糕 食材 鸡蛋 2个 白糖 一勺 面粉 1杯 牛奶或者冷水 1/4杯 小苏打 半勺 方法/步骤 1 把烤箱在190度预热10分钟 2 打两个鸡蛋用搅拌器把鸡蛋充分搅拌 3 再放入白糖继续搅拌，直到出现泡沫 4 再加入冷水，面粉，小苏打继续搅拌 5 把模具内部刷油，倒入面粉糊 6 放入烤箱，375ºF的温度烤30-45分钟即可 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 展开阅读全部