因为孕期接触鱼胶，从而发掘鱼胶的各种吃法，平常都是炖牛奶杂粮居多，后面买了个便宜的鸡蛋胶做菜，也是很不错的，一斤两百来块，自己也成为了鱼胶的代理商，卖自己吃的几款鱼胶而已，因为自己在吃，所以质量放心！ 该文章来自豆果美食达人作者涵瑶mama 食材 鸡蛋胶 20克 姜片 2片 蒜头 2-5颗 香菜 1根 辣椒 1个 醋 1勺 蚝油 1勺 酱油 1勺 步骤 1 鸡蛋胶加姜片蒸几分钟，然后放入凉水里泡发，放冰箱过夜，图里是50克，我一次性泡发多，泡发好可以放冷冻保存 2 泡发好的样子。取三分之一切丝 3 蒜蓉，辣椒，香菜…

葱花牛肉饼，咸香酥脆，作为一个面食爱好者，特别喜欢牛肉饼，尤其是刚烙好的饼子，喷香热乎，面饼酥脆柔软，牛肉咸香，还带着葱花香，啧啧啧，早餐来一个这样的饼子，再搭配一碗疙瘩汤，别提多美了！ 食材 牛肉馅 250g 面粉 300g 料酒 适量 盐 适量 酱油 适量 老抽 适量 香油 适量 小葱 适量 方法/步骤 1 头天晚上和面，面粉加入适量水，用筷子和面   然后盖上保鲜膜，放入冰箱里醒1个晚上 2 牛肉馅加入生抽，老抽，料酒，香油，盐，小葱，搅拌上劲 3 面团擀成圆的面片 4 铺上牛肉馅 5 切一刀 6 往上折一下…

自己家种了点菠菜，很新鲜，就做了点菠菜饼，趁热吃，好吃得不得了 食材 面粉 500克 菠菜 300克 葱花儿 适量 花生油 适量 盐 适量 步骤/方法 1 面粉一部分（三分之一）用开水烫面，一部分温水和面，和成面团醒十五分钟 2 菠菜洗净切碎，放葱花、花生油、盐拌匀 3 面团分剂子，擀成薄饼 4 两张饼铺好菠菜馅，边缘压实 5 电饼铛烙饼，中途翻面，两面金黄即可 6 尽情享用吧 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实…

在家里无论你如何变着花样做饭、炒菜，馒头，总会亘古不变的会出现在我们的手边，而一个馒头好的品相，对于食欲是有很好的刺激的，如何蒸馒头使之即白又松软可口？这里和大家分享下我的方法，儿子说和买的一样松软，而且比买的口感好。。。心里小小的窃喜了一番。。。呵呵 食材 面粉（按照锅的大小定量） 2斤 干酵母 半汤勺 水 适当 方法/步骤 1 准备好原材料，这个水最好是用热水和冷水兑一下，温度在30度左右 2 首先将干酵母倒进面盆里和面粉搅拌均匀。然后倒入温水，不要一下子倒入太多的水，一边搅拌一边倒，直到面盆里面没有了干面粉，…

       胡萝卜中的主要营养素是β-胡萝卜素，它存在于胡萝卜的细胞壁中，而细胞壁是由纤维素构成，人体无法直接消化，唯有通过切碎、煮熟及咀嚼等方式，使其细胞壁破碎，β-胡萝卜素才能释放出来，为人体真正消化吸收利用，完好保持β-胡萝卜素等营养成分，与我们的食用与烹调方法有着极大的关系，所以胡萝卜做馅是很好的选择。 食材 猪肉馅 适量 胡萝卜 适量 葱，姜，料酒，盐，酱油 适量 味素，食用油，调馅料 适量 方法/步骤 1 猪肉馅倒入料酒，高汤顺一个方向搅拌，（没有高汤可以用水代替）让高汤融入到肉馅中，这样做出来的包子…

过年家家都吃饺子，饺子馅多种多样，用肉，虾，鱼和各种蔬菜做馅，那么猪肉韭菜馅饺子怎么调好吃呢？ 食材 猪肉馅 400克 韭菜 500克 鲜虾仁 200克 盐 4克 料酒，酱油 各10克 调馅料 5克 葱，姜 各5克 香油 20克 方法/步骤 1 肉馅放入盆中，准备约1小碗高汤，分3次放入猪肉馅中，用筷子顺着一个方向快速搅拌肉馅，使高汤融入到肉馅中。这样做出来的肉馅滑嫩好吃。 2 放入盐，调馅料，味素，料酒，酱油搅拌均匀，葱，姜切蓉放入肉馅中。 3 将葱，姜搅拌均匀，最后放入香油搅拌均匀，放入香油调馅，口感会更好。 …

今天，小编教大家怎么做美味的葡萄干红糖馒头，快学习一下吧！ 食材 红糖 适量 面粉 一斤 酵母 适量 葡萄干 适量 方法/步骤 1 将原料混一起和面，酵母可以放温水(40度)里融化开再倒入。 2 和面，待水和面粉成“雪花“状再进行和面。 3 揉成团后醒发1小时，有烤箱的可以入50度烤箱醒发半小时 4 醒发后的面团拿出来揉透表面无颗粒状后再醒发15分钟，切开后面团有气孔就可以下一步制作。 5 取一半面团用擀面杖擀平面团撒上葡萄干 6 卷起来揉搓成条状，表面裹上葡萄干 7 用刀切成厚度为3厘米的块 8 放在蒸笼网上，周…

葱油饼是北方地区特色小吃的一种，属闽菜或鲁菜菜系，很多朋友不知道葱油饼怎么做松软好吃，下面一起来学习一下吧。 食材 面 100克 油 50克 盐 25克 葱 50克 方法/步骤 1 将事先准备好的面用擀面杖擀开，擀成薄饼状就可以了。 2 在面饼上刷一些油。 3 撒上少许的盐、葱。 4 将面饼卷起来，切成小圆饼。 5 将小圆饼按压成饼子的形状放入锅中。 6 3分钟后就可以取出了。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实…

先用面粉、酵母、白糖搅拌成面糊状，再用干面粉整理成型，接着放在电饼铛里烙，烙至金黄就可以捞出食用了。   食材 面粉 300克 酵母 3克 白糖 5克 干面粉 50克 方法/步骤 1 先把面粉搅拌 在盆中放入300克面粉、3克酵母、5克白糖，再倒入温水一边倒一边搅拌，把面粉搅拌成面糊状，再盖上盖子醒面。 2 用擀面杖擀成长条状 然后利用干面粉把面糊整理成型，再将它按扁，用擀面杖擀成长条状，再均匀的涂抹上一层油，接着把它卷在一起。 3 开大火烙2分钟 再把它们分成均等的面剂子，然后将它们按压扁，接着在电饼铛上刷油，下…

很喜欢吃莴苣，莴苣的肉质很嫩，吃法也很多，吃起来清脆，味道也非常的香。莴苣胡萝卜炒肉片，颜色搭配很漂亮，营养价值也不错，喜欢这种清新的感觉~ 该文章来自豆果美食达人作者蓝色热带小小鱼 食材 莴苣 2根 胡萝卜 1根 肉片 200g 植物油 适量 盐 适量 步骤 1 莴苣和胡萝卜削皮洗净后都切片 2 准备肉片 3 起油锅，加入肉片快速翻炒至肉片变色发白，盛出备用 4 原锅加入胡萝卜翻炒片刻，盛出备用 5 另起油锅，加入莴苣翻炒几分钟 6 炒至莴苣断生发软时，加入适量盐调味 7 加入胡萝卜和肉片一起翻炒片刻 8 翻炒几…

今天小编来教你做糯米馅发面饼！ 食材 参见步骤 适量 方法/步骤 1 制作米馅，我选择的是糯米，黑糯米，高粱糯米，小米四种米混在一起，口感丰富更营养，一定要是糯米，其余的可以随意。 2 将米清洗干净，放在电饭锅里，加入适量的水，比平时煮米饭稍微多一点点即可，然后滴两滴油，可以提香，如果喜欢吃甜的，可以加一些糖，然后浸泡一小时后，就可以煮米饭了。 3 然后取出面团，揉好，分成6个小面团，跟包包子一样杆成薄皮 4 然后放入凉透的米馅，尽量多放，这样做出来的饼馅大皮薄更好吃 5 包成包子的形状，有褶的一面放在下面，用手按…

孩子最喜欢吃土豆炖鸡块，加了香菇味道更鲜美，关键是做法太简单了。 该文章来自豆果美食达人作者格蓝蓝 食材 鸡腿 2个 土豆 1个 香菇 6个 盐 1勺半 生抽 1勺 植物油 适量 步骤 1 准备食材。 2 土豆去皮，切成土豆块。 3 浸泡去多余的淀粉。 4 香菇用温水泡发。 5 鸡腿切成块，冲洗干净。 6 炒锅里倒油。 7 放入鸡肉翻炒。 8 放入土豆、香菇。 9 加入适量的水，半掩盖土豆即可倒入生抽、盐。 10 搅拌均匀。转小火慢炖。 11 我用的自动锅，所以选择了黄焖鸡收汁功能。如果用炒锅，转小火炖15-18分…