冬季雪菜是下饭之物，腌制过的雪菜不管和什么搭配，都会非常受欢迎。尤其是和肉丝或者和豆腐搭配，炒上一盘，分分秒秒能让人多吃许多米饭。用雪菜炒豆腐相信好多人吃过吧？不过用豆腐炖雪菜你可能没吃过？冬日里像这样炖上一盘，比炒着吃还要让人暖和呢！ 我家今年腌制的雪菜已经可以开吃了，前几天用雪菜炒肉丝，今天中午换了一种做法，用豆腐和雪菜简单炖了一盘。虽说没肉却被吃干干净净的，比吃大鱼大肉还要香！女儿用剩下的汤汁拌饭，边吃还边说没吃过瘾。这道菜我家冬季隔三差五会炒上一次，下面就把这道菜做法给大家详细介绍一下，喜欢吃雪菜的朋友们别…

今天带来的是鸡翅包饭,注意调料根据自己口味适量增减。 食材 鸡全翅 10克（个人口味酌情增减） 米饭（最好糯米饭） 10克（个人口味酌情增减） 玉米粒 10克（个人口味酌情增减） 青椒 10克（个人口味酌情增减） 洋葱 10克（个人口味酌情增减） 新奥尔良腌料（不喜欢的也可以自己用料酒和盐、姜） 少许 盐 少许 方法/步骤 1 从超市买回鸡全翅后洗干净，然后就是剔骨（最麻烦的，其实个人觉得熟悉后就顺利多了） 2 终于剃完啦 3 看出来软软的了吗？全部剃好后，我又再里外洗了一遍。这是就把新奥尔良的腌料放进去，然后给鸡…

凉拌肚丝有很多小伙伴喜欢吃，但是不知道怎么做，下面为你介绍下具体的做法，希望可以帮助到你。 食材 猪肚 200g 蚝油 30g 鸡精 5g 料酒 10ml 清水 20ml 生抽 10ml 盐 5g 桂皮 2个 八角 2个 蒜末 5g 香菜碎 5g 方法/步骤 1 将准备好的猪肚洗净，用盐把猪肚的正反面反复搓洗。 2 起锅烧水，水开后放入洗净的猪肚。 3 加入八角、桂皮和料酒，中火煮半个小时。 4 煮好后取出猪肚，晾凉后切成丝，放入准备好的空盘中。 5 在盘中加入蒜末、香菜碎、蚝油、生抽、鸡精和盐拌匀即可。 END …

 雪豆也叫白腰豆，有“神仙豆”的美称。它的营养价值很高，有滋阴、补肾、健脾、温中、下气、利湿、止痢、消食、解毒、止呃逆等医疗作用，为理想的食疗佳品。用白腰豆来煮稀饭、米饭，有特殊的香气非常好吃，就是作蔬菜也是极佳。今天我就是用雪豆和糯米熬的粥，好喝滋补，是冬季粥类的最好选择。 食材 雪豆 100g 糯米 150g 白糖 适量 方法/步骤 1  雪豆提前浸泡一晚。 2  糯米淘洗干净 3  糯米和雪豆同时加入高压锅，加5倍的水，盖好，开锅后压15分钟，手动放气。 4 煮好，开锅。 5  盛出拌点白糖即可。 END 注…

白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，今天用白萝卜、鸡蛋、面粉做款早餐饼，好吃又营养，白萝卜具有下气消食，除痰润肺，解毒生津，和中止咳，利大小便，在中药应用上很广泛而且对人体最好，还能排毒、防癌，白萝卜可以一次吃很多，能量很低具有保健功能，所以要经常吃哦！ 食材 白萝卜 半个 面粉 80克 黑胡椒粉 1勺 葱 1段 鸡蛋 1个 盐 1小勺 方法/步骤 1 白萝卜去皮，擦出细丝，放一勺盐腌出水。 2 挤干水，加少些盐、葱、黑胡椒粉拌匀。 3 面粉加鸡蛋、黑胡椒粉、少些盐。 4 再加适量水和成滴落的面糊。 5 磨具放油…

很久没有做饼干。饼干大多油多糖多，每见配方，总觉心惊肉跳，望而却步。 瓜子仁脆饼，一款以蛋白和瓜子仁为主料的饼干，没多少油，也没多少粉，算是让人宽心的一道饼干。 动手的时候，很是疑惑——蛋清究竟是要打发呢，还是不打发呢？食谱中只说“中速打至砂糖完全溶化”。看那图，也不知道是打发的蛋白呢，还是混合了面粉呢，雪白雪白的样子，索性就打个湿性发泡吧。先烤干表面后切块，再继续烘烤，温度不必太高，以免猝不及防烤糊掉。工具不力，块与块之间没有完全分开。不过没关系，可以在烤完之后，趁热把它们分开。一定要趁热，这脆饼，可能就成了碎饼…

拿出冰箱的牛肉丸和半盒咖喱块，再切半颗洋葱末，前前后后只需要十来分钟，就可以毫无概念的完成，用咖喱做菜，也可以说是厨房小白也能轻松完成的，因为它不需要复杂的调味，按部就班就能轻松搞定的 食材 牛肉丸 150克 咖喱 40克 洋葱 30克 小米椒 5克 盐 2克 油 20克 生抽 2克 水 500克 方法/步骤 1 准备各式原材料。 2 牛肉丸子，洗净后对半切开，表面打十字花刀。 3 洋葱，小米椒全部切成碎末。 4 炒锅中倒油，下小米椒，洋葱末，一直不停的翻炒，炒至洋葱变透明时下牛肉丸。 5 炒至牛肉丸，表皮略焦黄。…

食材 粘米粉 一份 糯米粉 半份 开水 适量 馅料 适量 方法/步骤 1 一份粘米粉和半份糯米粉放在盆里搅拌均匀，加入开水搅成颗粒状，水要一点点加，不要和的太软了。 2 稍微冷却，揉成光滑的面团，不要粘在手上。用保鲜膜包面条大约20分钟。 3 我用了酸菜萝卜素馅，按自己的口味可以换做其他内馅。 4 取出面团，再揉成小剂量。每包卷一层皮，其余用塑料薄膜包好，避免风干。 5 所有的袋子都包好后，放进蒸笼里蒸10分钟。 6 打开盖子让其晾一会，在捡到盘子里。软软糯糯趁热很好吃。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体…

过年必备小零食“开口笑”，简单易学，满口留香。这是一道非常富有地方特色的街边小吃，可以说是非常受大家喜欢了。现在大家都乖乖的闲在家里，那不妨来学做这道菜吧。 食材 鸡蛋 2个 面粉 300克 小苏打 5克 泡打粉 3克 白砂糖 57克 白芝麻 适量 方法/步骤 1 混合低筋粉、小苏打、泡打粉 2 把鸡蛋、白砂糖、油搅拌均匀 3 把2的材料加入混合的面粉中，揉成光滑的面团，然后分小块揉成小圆球 4 小球表面沾水，裹上芝麻 5 油锅滚烫后放入小球炸制金黄 6 捞出来控油 END 注意事项 面球球沾水的时候要非常注意，不…

这个汤面是我们家经常吃的，十分钟就能搞定，简单快手。而且有了太太乐鲜鸡汁提味，完全可以省却熬高汤的烦恼，汤面也能十分美味。 食材 面条 300克 萝卜 100克 菠菜 300克 牛肉丸子 100克 盐 5克 老抽 4克 蚝油 5克 太太乐鸡汁 5克 方法/步骤 1 首先准备一下材料，面条、牛肉丸子、红萝卜、菠菜、太太乐鲜鸡汁。 2 将菠菜清洗干净，如果比较大颗可以切一下，胡萝卜切片儿，我为了哄孩子多吃点儿菜，所以拿模具刻了一下花型，你们随意。 3 锅中添水，大火烧开后，下入面条，然后调成中火。 4 下入牛肉丸子、菠…

这里所用到的肉是猪的梅头肉，也叫梅花肉。这部位的肉，即使是瘦肉部分也是肥瘦相间，很适合烧烤，烤熟后更是鲜美。但怎么烤确实需要点技巧。 食材 梅花肉 1kg 生抽 适量 蚝油 适量 料酒（或白酒） 适量 蜂蜜 适量 葱白 适量 生姜 适量 蒜 适量 黑胡椒粉 适量 辣椒粉 适量 孜然粉 适量 花椒粉 适量 盐 适量 方法/步骤 1 梅头肉洗净，切成厚1-1.5cm左右的块状（或者条状）。肉可以用叉子叉几下，到时候腌制的时候容易入味，肉也会比较嫩。 2 把生抽、料酒、蚝油、蜂蜜、葱姜蒜、黑胡椒粉全丢肉里，抓匀！多抓几下…

法式鸡蛋派，一款很美味的小点心，无论是大人打发休闲，还是宝宝用来磨牙，都是十分不错的。无防腐无添加，制作简单、健康营养，有蛋香，造型小巧，口感松脆。法式鸡蛋派中含有的鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程。法式鸡蛋派制作简单，营养美味。 食材 鸡蛋 4个 黄油 100g 面粉 200g 洋葱 1个 西葫芦 1个 香…