《本草纲目》称，服用黑芝麻一年身面光泽两年白发返黑三年齿落更生。中医学认为黑芝麻能益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容是极佳的美容食品。 食材 白面粉 2杯 玉米面 1杯 酵母 1包 黑芝麻 半碗 方法/步骤 1 将安琪酵母放入碗中，倒入温水拌匀，放置5分钟。 2 把融化好的酵母水倒入面盆中，在倒入水和面，和成软硬适中的面团。 3 将和好的面放在温暖处进行发酵（我是放在暖气上），面发至两倍大时即可。 4 将黑芝麻倒在面板上，放上面团均匀揉入；将面团分成均匀的剂子，揉至成馒头形状。 5 凉水上锅蒸20分钟，闭火后焖3分…

青椒炒肉绝对是我们干饭人的下饭菜，但是怎么做一份餐馆级别的青椒炒肉呢？ 食材 青椒 200克 猪前腿肉 150 大蒜 2瓣 姜 4片 方法/步骤 1 青椒洗净切，拍扁，切小菱形 2 去皮猪前腿肉切细片（也可以切丝，片状吃得比较爽），加一小撮盐，一小勺生抽抓匀，加一点点水顺一个方向搅拌至肉完全吸收水分，静置备用 3 起锅烧热，将青椒放入锅中炒干水分，炒软后盛出备用 4 洗锅重新烧干锅中水分，加适量油烧热，下入姜片大蒜炒香后加入猪肉快速炒散 5 将青椒倒入锅中，加适量盐、味精、一勺蚝油调味即可起锅享用啦 END 经验内…

红烧肉里面加入了鹌鹑蛋，不仅营养翻倍，还适当解腻。不敢吃肉的童鞋们，可以选择这种做法的红烧肉，那味道可以说比肉还要好吃呢。如何做呢？一起来看看吧！ 食材 五花肉 适量 鹌鹑蛋 适量 葱、姜 适量 糖 适量 八角 适量 香叶 适量 方法/步骤 1 1.锅烧热，慢慢往里加入少量的食用油，油热后放入五花肉。 2 2.煸炒至五花肉变色，然后再加入红烧酱油。 3 3.翻炒均匀后，加入糖，炒到糖融化，而且均匀包裹肉块为止。 4 4.将炒好的五花肉倒入炖锅中，往里加水，使水没过肉。 5 开大火，用大火烧开，随之放入葱、姜、八角和…

猪蹄：补气、补血、润肤玉米：健脾、利水、祛湿姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 食材 猪蹄 2个 玉米 3根 生姜 适量 白糖 适量 桂皮 少量 葱 适量 八角 少量 豆瓣酱 适量 酱油 适量 盐 适量 橄榄油 适量 鸡精 适量 红酒 适量 干辣椒 适量 干豆鼓 适量 方法/步骤 1 1.猪蹄去毛洗净，剁成小块。 2 2.玉米切成一寸长左右的段。 3 3.生姜去皮切片、干辣椒、桂皮、八角、干豆鼓置于盘中备用。 4 4.炒锅入油，大火烧至八成热时，下入姜片、干尖椒、干豆鼓、桂皮、八角炒香。 5 5.然后下入猪蹄，爆炒至…

地道的上海风味。不管是单吃还是搭配炸猪排都无比美味，让不爱吃葱的人也爱上它。 食材 挂面 一人份 小葱 100克 生抽 60ml 食用油 80ml 老抽 50ml 糖 30克 方法/步骤 1 小葱洗净，切掉葱白部分不要，绿叶部分切成长段；生抽与老抽混合 2 锅烧热，倒入油，小火将葱段煎成焦黄色 3 再倒入生抽和老抽、糖，煮至起泡即可关火 4 锅内水烧热，下面，煮熟后捞出放入碗中 5 舀两勺葱油汁与面搅拌均匀即可 6 剩余葱油放凉后，倒入干净的瓶子里密封，冷藏保存，需要时取用。 END 注意事项 葱油拌面的面条要用超…

做煎饼果子是一个非常好用的做饭技巧，可以省去做饭发愁的烦恼，但是许多小伙伴还不会，一起来学习一下。 食材 面粉 30g 鸡蛋 20g 葱 20g 黑芝麻 10g 红油腐乳 50g 方法/步骤 1 准备饺子皮或混沌皮，可以在饺子皮上涂上清水，沾上另一片饺子皮，擀成薄片。 2 放入油锅炸至金黄捞出备用。 3 将面粉和玉米粉按2:1比例混合，加水搅拌至面糊状。 4 在碗中倒入两勺甜面酱，一勺豆瓣酱，一勺辣酱，一勺红油腐乳，搅拌均匀，备用。 5 在平底锅中倒入事先准备好的面糊。 6 转动锅底，摊成面饼，上面放置一个鸡蛋。 …

燕麦代餐饼干是以即食燕麦片和全麦粉为主料烤制而成的代餐小吃，适合健康减肥人士食用，如何做？一起来看看吧。 食材 燕麦片 100g 黑芝麻 20g 黑全麦粉 60g 蔓越莓干 20g 牛奶 适量 盐 1g 蜂蜜 适量 方法/步骤 1 燕麦片、黑芝麻、黑全麦粉、蔓越莓干放入碗中。 2 加入1克盐。 3 根据个人口味加入适量蜂蜜。 4 一边加入牛奶一边搅拌。 5 搅拌至燕麦抱团即可。 6 烤箱预热。 7 燕麦分成20g左右的小团并按扁。 8 燕麦放入铺好锡纸的烤盘中。 9 用手轻轻按成饼干的形状。 10 按成大约1cm厚…

找到美食吃到美食是我们所想的，有时候吃美食不是为了满足自己的胃口，而是犒劳自己的辛苦。对于时常加班工作的我们，不管是出去游玩吃大餐还是深夜小巷子里的美食，这是犒劳我们每天辛苦工作的自己。有时候找美食吃美食是为了小时候儿时的记忆，记忆中奶奶的味道，这样的寻找不只是在满足我们的胃，更多的是在寻找我们内心深处的圣地，所以动起我们的小手吧！ 食材 鸡腿 1个 姜 适量 葱 1节 红色小米椒 2个 绿色小米辣 2个 花生米 1把 干青花椒 1把 盐 适量 生抽 2勺 糖 半勺 胡椒粉 半勺 方法/步骤 1 准备。 2 鸡腿洗…

将牛腩切成1.5厘米见方的块，放入水中煮开，撇去浮沫，捞出沥干水分待用番茄用开水烫一下，去掉外皮，切成小块待用，土豆去皮切成小块用清水冲去表面淀粉待用锅中放入2汤匙（30ml）的油，放入牛肉炒变色，放入大料、姜片、桂皮、香叶、冰糖一起炒香，再放入酱油和料酒一起炒放入番茄块和番茄酱一起炒加入适量开水（没过牛肉块）烧开将牛肉连汤放入煲内，加盖转小火煲至牛肉酥烂，约30分钟待牛肉酥烂后加入土豆块一起煮，将土豆煮软，开盖转大火将汤汁收浓，用盐调味即可米饭煮好以后，取适量米饭放入保鲜膜中团成一头大一头小的椭圆形，做成牛的身子…

白鲳鱼是一种肉质细腻的海鱼，喜欢的人不少。真正的白鲳鱼该有的特点不知亲们是否知道？白鲳鱼最基本的要点是：翅膀是白色的，当然也有黑色的、金色的，但那都不是真正的白鲳鱼，这一点是偶长期以来才得来的经验。不同的翅膀颜色决定了价格的差别。    食材明细 白鲳鱼280克 青葱丝 少许 红椒丝 少许 姜 几片 盐 少许 白酒 少许 味事达蒸鱼鼓油 少许  1. 白鲳鱼一条 2. 白鲳鱼的腹部有一层黑膜，一定要清洗干净。 3. 在鱼身上最厚的地方切十字刀。 4. 在鱼身上抺少许盐和白酒，腌半小时就可以。 5. 在鱼身上放上姜片…

鸭掌洗净去指甲，锅内烧开热水加入姜片和少许辣椒然后倒入洗好的鸭掌煮熟...   工具/原料 鸭掌 泡椒 姜 蒜 葱 卤料包 香醋 料酒 盐 味精 生抽 步骤/方法 1 鸭掌洗净去指甲，锅内烧开热水加入姜片和少许辣椒然后倒入洗好的鸭掌煮熟（注意不要煮太久）捞出冲洗一下。   2 准备一盆冰水，将冲洗过的鸭掌马上放入冰水中浸泡半小时（这样做是为了使皮更脆更劲道）。   3 准备一个容器，将准备好的调料和泡椒葱姜蒜卤料包一同倒入容器中加入少量水搅拌均匀。   4 把浸泡好的鸭掌倒入做法2的容器中浸泡2天左右即可食用（为了…

一盘饺子，百家味！是各种蔬菜和肉类完美结合，口感极佳，且营养均衡，有菜有肉，油不多。 芹菜鸡肉饺子是一种味道独特的饺子。芹菜带有一种独特的清香味，鸡肉的口感比猪肉要好，这种饺子吃了会想再吃。想要方便的话可以在外面买饺子皮来包饺子，但是自己擀的饺子皮会更软口感更好。鸡胸肉是健身达人的最爱，低脂高蛋白，芹菜又是减肥人士的福音，低卡低热量，丰富的纤维既可以增加饱腹感，又能帮助肠胃蠕动，排出废弃物，又是降压的食材，这两个放一起做馅包饺子，怎么吃都没有负担啦，小伙伴们想吃低脂肪和高蛋白的饺子，就去试试吧。 食材 面粉 600…